现如今的绘里奈。
在料理界,同样拥有着极高的权威。
有时候,她的一句话,真就能够去左右着一位厨师、甚至是一家餐厅的生死!
……
“绘里奈大小姐。”
“这是拥有着120年历史的东京拉面国技馆,他们所做的豚骨浓汤龙虾拉面!”
此刻。
在一旁的狗腿子!
哦,不不不,是秘书新户绯沙子。
在见着绘里奈始终无动于衷,于是只能微微俯下身,在她的耳朵边轻声提醒道。
“嗯!”
“我知道了!”
睁开明眸,正准备试吃料理的绘里奈,这才低着头望向桌前的这碗拉面。
细看,便能发现这虽然是一碗龙虾拉面,但却将东方的传统面条与西方海鲜完美结合。
在这道美食中,鲜红的大龙虾,竟与金黄的面条相得益彰。
至于那些起到点缀作用的葱花、海带、鱼丸等等,则是不仅增添了丰富的色彩和层次感,还使得整碗拉面更加营养丰富!
余后,收回目光。
绘里奈,难免点了点头:“不愧是百年老店,这拉面所用的食材确实都是精心挑选!”
“是!”
“绘里奈大小姐。”
“我们是用蒸馏水进行和面的,所以面条自身的那种面香味,会更加纯粹!”
“在很多时候,蒸馏水其实都不能用作和面的水源,因为其纯度、矿物质含量等因素,可能会影响面筋的生成和面筋的质地。”
“但在某些特殊情况下,例如制作无麸质食品或者需要高度纯净的水源时,是可以……”
“打住!”
内容未完,下一页继续阅读
本章未完,请点击下一页继续阅读