第517章徐老爷子的问话
看着这个装满热水的盆子，陈闻也是整乐了。
心想这食烩居的王老板，还挺会来事的嘛！
连自己这个闽省人，在外面吃饭需要什么都很了解的嘛！
想到这里，陈闻一乐。
自己的确是有这种习惯的，毕竟这个习惯是可以说刻进DNA里面了。
所以哪怕再金陵上了那么多年的大学，陈闻还是会一直保持这个烫碗的习惯。
至于为什么要烫碗呢？
主要还是因为南方的天气容易潮湿。
潮湿自然就会引起餐具受潮。
而潮湿的地方，正好是细菌最喜欢温床！
陈闻他以前看过一个测试。
就是把各种类型的餐具进行对比测试。
处于潮湿环境中的那些餐具，比那些放在干燥环境的餐具，上面的细菌含量多了百分之25以上！
这个实验也就证明了在湿度大的情况下，霉菌会比平常情况下更容易滋生！
而且餐具里面，尤其是筷子！
竹筷子会比木筷子容易发霉，同时使用时长超过半年的筷子也更容易发霉！
也就是说，餐具这种东西，得放在通风干燥的地方。
但南方嘛！尤其是还靠近海边，天气很容易形成回南天。
潮湿是很难避免的。
所以南方人才会习惯吃饭的时候，把碗筷烫一下！
当然啦！这种烫碗筷顶多也就是个心里安慰罢了。
从专业的角度来看，开水冲烫餐具，实际上没有什么效果的。
这是因为冲烫餐具的时间太短，真的有细菌等微生物附着，也很难对这些微生物形成有效的杀灭！
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