小的不过十五六岁，是个小厮模样，张老爹却叫石头。
从这称呼，们当然不是父，亦非祖孙。
张老爹很可能就是附近村的人，现成有一无主的酒店，可以走马上任就当老板，不捡白不捡，于是把石头招来当伙计。
张老爹虽然捡了个便宜，但却也着实有一，卤出来的卤味，香味无一不佳，还炒得几个好菜。因此墙上新贴了几张纸，写着几个炒的名称，却是下酒菜，价钱更是十分便宜。
换了老板，果然有些新气象！
到这来的酒客，都是贩夫走卒之类，赶路赶累了，到这歇歇脚，喝上一壶，藉以消除疲劳，很少有达官贵人临，但今天情形有些不，中午时分，就有两个挂钢刀的彪形汉模样的走棚下。
石头赶忙迎了上去，陪着笑道：
“两位客官”
底下的话还没出。右首一个汉右一格，把推了开去，吃喝道：
“这的掌柜是谁？”
张老爹正在厨下忙着，闻慌忙赶了出来，连连躬道：“小老姓张”
右首汉喝道：
“你是这的掌柜？”
张老爹捡来的老板刚做了一天，今天是第二天，不知出了什么事？瞪双眼，望着两人，连应了两“是。”
右首一个托着下巴，道：
“那就好，告诉你，从现在起，一直到晚上，你这酒店，咱们包了，所有酒客，吃完就走，后来的人就不用再卖，下午未时起，所有闲杂人等，一概不得再在这停留，你听清楚了没有？”
张老爹上出胆小怕事模样，连应着“是”，中迟疑的道：
“只是只是”
右首汉道：“不用说了，你有多少损失，咱们自会补偿你的。”
右首汉续道：“还有，这批酒客走后，你把这打扫净，多准备些皮蛋豆腐、鸭翅膀和盐花生，不可忘了。”
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