“那些鱼油也能腌吗？”唐小北指着鲸鱼的脂肪堆问道。
“那些不能，”金锋摇头：“那是鲸鱼的脂肪，只要熬制一下把油炼出来就能长期保存了。”
腌鱼本质其实就是防止鱼肉腐败变质，想要做到这一点，最简单有效的办法就是祛除鱼肉中的水分。
事实上渔民用的也是这种方法，然后又在鱼肉上抹上厚厚一层盐，就能防止鱼肉腐烂。
反正海边又不缺盐，金锋也不打算靠贩盐来掠夺百姓，猛放盐去腌就行了。
但是鲸鱼脂肪都是油脂，没办法腌制，最好的办法是熬制。
“大家都挺缺油水的，这种鱼既然能炼油，多炼一些油也行。”唐小北点头。
油水少了，食量就大了。
金锋前世上初中的时候，每顿能吃四五个馍，但还是吃不饱。
后来上了大学，他的个子更高了，体重也增加了，但是食量却不如初中。
一是初中时期正在长个子，二是大学食堂条件好，油水也比初中时更足。
油水足了，吃的饭就少了。
大康如今还没有芝麻和油菜，能够出油的植物并不多，主要以大豆为主。
大豆的出油率也不高，没办法满足百姓日常所需，所以寻常百姓吃油都是以动物油脂为主。
但是动物油脂价格高昂，大部分百姓吃不起，就算家里有点油，平常也舍不得吃，只有在家里人生病了，或者来了客人的时候，才舍得滴上几滴。
这些油脂运回去，可以极大缓解百姓的吃油问题。
其实鲸鱼的油脂除了食用之外，还有很多其他用途，但是金锋没有说。
虽然他知道鲸鱼不是什么海神，但是不表示金锋愿意肆意捕杀鲸鱼。
就和对待战争的态度一样，其实金锋非常抵触战争，但是为了自保，不得不杀得血流成河。
他不计后果的捕捞海鱼，猎杀鲸鱼，是为了让百姓活下去。
但是金锋不想和前世的欧美一样，以大肆捕捞鲸鱼为代价，去发展工业。
他想要点脸。
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