咖啡粉纷纷落下,一股浓郁的咖啡香味瞬间充斥在鼻中。
收集好咖啡粉,三人走进小木屋。
对于大多数人来说,手冲咖啡太麻烦了,而且一点意思都没有。
有那时间直接喝速溶多好。
但任何事情,既然存在就一定有它的道理。
手冲咖啡就是这样,仪式感很强,看着水流一点点的没过咖啡粉,随后溶解,释放……
尤其在此刻刘逸飞亲自动手做起来。
更具美感。
“我不会,逸飞姐你要需要帮忙就叫我。”麦麦在一旁道。
“不用,你们等着喝就好,一切看我的。”
刘逸飞很自信,她平常就比较喜欢喝咖啡,对这方面也有一定的研究。
尤其是小木屋之中设备齐全。
做起来更顺畅。
“手冲咖啡第一步就是先烧水,然后称量咖啡豆。
折滤纸,再把刚才磨盘碾压出的咖啡粉重新用机器碾磨一遍,让咖啡粉更细,要不然喝起来着会有颗粒感。
最后一步则是‘焖蒸’”
刘逸飞说到这里的时候停了一下,看了看麦麦迷茫的小表情。
这才微微一笑,继续解释道:“焖蒸咖啡粉主要是让它熟,所以是必不可少的,过后就可以直接倒水冲泡了。
注意,倒水的时候一定不能急。
一定要稳。”
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