眼见临近中午了,三人也没有回到房车上。
而是在古寨里面找了一家饭店,尝尝当地特色。
其中最著名的就是三色饭和酸汤鱼了。
其中三色饭是最具有民族特色的传统食物,主要是用糯米、桑叶、红蓝草、黄姜还有小山棕叶包裹制作而成。
所以看上去有红黄黑三种颜色,非常鲜艳。
饭团甜滑,吃在口中清香可口,还有一股淡淡的甘草香味,有开胃去火的效果。
让二女的喜欢。
因为这种饭团是既好看有好吃。
反倒是赵飞,对酸汤鱼更热衷一些。
这个酸汤鱼和我们常见的酸菜鱼有点像。
只不过酸汤鱼的颜色是红色的,上面漂浮着白色鱼肉。
要知道,苗族的人主要分布在东南地区,因为湿气重,所以对酸辣口味的美食情有独钟。
尤其是酸汤鱼的酸汤,是用米饭发酵而来的,通常需要三四天的功夫,才能制作出一些最正宗的酸汤。
酸度完全不是我们中原的酸菜可以比你。
一口汤下去,不习惯的人可能会把牙酸倒了,但喜欢的却最愿意喝酸汤鱼的汤,因为这个汤才是精华。
尤其是鱼鲜味和辣椒的爆炸感觉,一口下去,绝对会给你一种非凡的体验。
之所以这么说。
也是因为在当地,不仅仅有酸汤鱼。
还有酸汤羊、酸汤鸡、酸汤鸭……等等,但凡是你能想到的肉食,都可以用酸汤煮来吃。
所以才会说这个酸汤才是关键。
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