这个步骤,往往要进行数次,直到沉淀出来的红薯粉,雪白晶莹,那时候,就可以将底层的红薯粉挖出来晾晒。
像林州他们,一直都是用大的斗枪,低下搭两根凳子,在上面铺一层白布,再把沉淀出的红薯粉放上面晾晒。
这样收起来也方便,只需要将白布一裹就可以起,晾晒之时又拿出来摊开就行。
此刻,他这空旷的院子里,摆着好多个这样的斗枪。
不过,里面晾晒的,也不都是红薯粉,还有红薯干。
林州看着盆里面,差不多够中午吃一顿的红薯粉,停止抓取。
这时候,抓着一把红薯干的赵沫沫,小跑过来:“林叔叔,给你吃!”
“谢谢沫沫!”林州俯身咬住她递来的红薯干,吃进嘴里。
还没完全晒干的红薯干,口味软糯软糯的,颇有嚼劲,咀嚼间,清甜的味道,也十分诱人!
因此,晾晒的这些天,赵沫沫没少去偷吃。
即便以她的牙口,嚼起来很慢,可依旧无法阻挡她的贪嘴。
“不用谢!”赵沫沫嘟囔着回应一声,同嘴里的红薯干较劲。
看到她的模样,林州微微一笑。
“这些够了吗?还要弄吗?”跟着过来的颜卿,目光看向他盆里的红薯粉。
“应该够了,待会还要加肉在里面!”林州点点头。
“我们走吧!沫沫你别吃太多,我们待会还要吃好吃的红苕粉!”
“红苕粉?就是这个白白的东西吗?要怎么吃?”赵沫沫眨眨眼睛询问道。
“加肉进去,再用水煮!就是滑肉,沫沫你吃过滑肉吗?”林州笑着解释道。
“吃过吃过!滑肉很好吃,沫沫会留着胃的!”赵沫沫眼睛一亮,眨巴眨巴嘴。
“那伱赶紧把偷藏的红薯干交给小妈帮你保管,不然待会你嚼着嚼着就饱了!”颜卿趁机开口道。
“唔——”
“小妈你不会偷吃吧?这都是我精挑细选出来的,又软又糯,还特别甜的红薯干。”赵沫沫有些犹豫的说道。
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