第35章干事
拿着小碗，略微晃动，豆腐就散开了。
文思豆腐，最要紧的就是刀工。
在软豆腐上开刀。
切成细丝。
没有几十年功力的做不出这道菜来。
白孝文也是取巧，靠着空间的分割能力能完美的做出来这道菜。
淮扬美食的精髓在于刀工，而最能体现刀工的一道美食莫过于文思豆腐。
横切，竖切，几分钟的光景，一块豆腐就成了几千根豆腐丝，放在清澈的水中，根根清晰、粗细均匀。
细切成丝，甚至都能穿过针孔，要心手合一。
算是最讲究刀工的一道菜。
冷秋月震惊的看着碗中的变化。
看着那几千根豆腐丝。
把豆腐给切成丝，她都有些不敢想是怎么办到的。
白孝文继续给她简单的做了一点介绍，“配料有笋，香菇，鸡胸肉，香葱.”
后世的白孝文去过扬州，吃过一次豆腐，扬州的文思豆腐真是个神奇的存在，第一次吃就被震撼了。
做起来非常的难，但白孝文了解过做法。
单纯的也做不到，但是配合着自己的空间能力，把这道菜做出来就相当简单了。
非常的精致，算的上艺术品。
可能白鹿村的人估计不会太喜欢，豆腐毕竟是豆腐，做成了花本质也是豆腐，比不上随意熬的肉。
不过用来撩妹效果还成。
妹子开始动了筷子。
味道也是很好的。
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