凤芝瞪大了眼睛，惊奇的看着这一切，而小王同学则在旁边偷笑，笑丈夫故弄玄虚糊弄小姑子。
“神不神奇？这颗星叫定盘星，秤砣在这个位置的时候，两边是平衡的。寓意着公平、公道、公正。也是在提醒商人要权衡一下良心，无论做什么生意都不得缺斤短两。所有的秤都是如此，如果有秤不平衡，那这杆秤就是有问题的。”
“称东西要看上面的星，一小格是一两，再往后挪一格，是二两，以此类推。”
“以前的老秤，秤杆上是有十六个刻度的，每个刻度代表一两，每一两都用一颗星来表示。十六个星个个有寓意，其中最后三颗代表福、禄、寿三星。约称的时候，少给一两代表损‘福’，少给二两则既损‘福’又损‘禄’，少给三两则福禄寿倶损。”
“如果以后有人给你少称，直接指着鼻子骂他缺德就行。”唐植桐摸摸凤芝的头，说道。
“你这前面还挺正经，后面都教孩子些啥？凤芝，听我的，咱不骂人。”小王同学听完哭笑不得。
“嗯，不骂人，直接揍就完了，哥哥说要以理服人！”凤芝扬了扬小拳头，说道。
“小姑娘家家的，揍什么揍？吃饭了。”张桂芳听不下去了，过来将小的扒拉过去，催促道。
“那一会我算一算每个人的定量，咱从明天开始过称，按定量吃。”唐植桐放下秤，重新洗了一下手，坐下吃饭。
唐植桐从小到大几乎没细算过能量摄入量、消耗量，只是在减肥的时候关注过几天，但今天做了一回“算计家”。
哈里斯和本尼迪克在20世纪初曾做过试验，将基础代谢的能量进行了公式化、数据化，即BMR。
唐植桐饭后参考小王同学的身高、体重进行了基础代谢测算，大概是1450大卡的样子。
所谓基础代谢是完成最基本的生存所需要的能量，简单来讲就是人体在平躺的静止状态下，维持正常的生命体征，比如：呼吸、心跳、体温等所消耗的最低热量。
可以暴力的理解为植物人状态一天需要消耗的热量。
如果再稍微运动一点，这个数值就要乘以个系数。
日常上下班算轻微运动，基础代谢需要乘以1.3，也就是1885大卡。
无论是大米、白面还是玉米面，500g所蕴含的能量都只在1750大卡的样子。
缺口是135大卡，得额外补充两斤蔬菜才能弥补住这个缺口。
其他人也是差不多的样子，都有一定缺口。
算到这，唐植桐觉得四九城群众的定量肯定有高人给核算过，一切都是卡着需求线来的。
略微有些缺口，可以通过食用油、肉、蛋等其他食品进行弥补，主打一个进出平衡。
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