萧瑟把豆皮放到阿喜碗里，对阿叶说道：“阿叶，现在是点卤的重要关健。”
这话说的阿叶紧张了：“我好好看着呢。”
萧瑟用的卤水，是深渊部落盐水湖里的水。
没过滤没加工没煮开的就是最正宗的卤水，把卤水用温水化开。
萧瑟对阿叶说道：“比例很重要，不然，豆腐要么点老了，要么点不起来，就一和五十比。”
阿叶听的头大：“一和五十是什么意思？”
这比例她真听不懂。
正在化卤水的萧瑟，想了想说道：“我到时做个对比的东西给你，到时用那个就可以。”
阿叶欢喜的直点头，把这个数字记住，还得找个机会，好好研究比例。
“卤水和温水的比例一比四。”萧瑟看向紧皱眉头的阿叶，安慰她，“我会做个比例的东西给你。”
阿叶眉开笑眼，大大的松了一口气：“好。”
都有了比例的东西，她也就不用抓瞎了。
还是阿瑟最好。
卤水化好后，要少量多次的加入。
萧瑟把卤水倒入勺中，从豆浆中间开始慢慢下沉，由内往外的划圆。
卤水点完好，它并不会马上有反应，得等待时间。
阿茶三人瞪大眼看着萧瑟手下的动作，生怕眨下眼，就少了一个步骤。
萧瑟看着她们焦急的样子，说道：“别急，等等。”
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