“好吃啊，没想到这么一凉拌，不但好看还好吃，比皮蛋本身的味道好太多了。”
“原来做皮蛋菜关键在调味汁上。”
他们平常做饭调味，都是把调味料一样样的洒上去。
原来可以直接在一个碗里，将调味汁弄好再洒上去。
这样做凉拌菜确实会很好。
两位厨师都感觉一下子受到了启发。
只是让他们心中震惊的是，眼前小娘子年纪这么小，厨艺就这么好了？
不过他们心想，这位小娘子可能师承大师级别。
冯掌柜点头高兴道：“这要是有了这样的凉拌菜，我们酒楼的生意也可以挽救一下。”
江芷萝接着又做了皮蛋豆腐。
冯掌柜他们尝了后，也是赞不绝口。
“这皮蛋豆腐看着就好吃，尤其夏天，让人吃着清清爽爽的，这颜色让人很有食欲啊。”
他们怎么就没想到可以这样做呢。
而且豆腐价格便宜，这么一盘菜成本便宜推出去的话，要是受欢迎的话，酒楼能赚不少。
就是皮蛋价格应该不便宜。
但这一盘菜顶多需要两个皮蛋。
不过据冯掌柜所知道的消息，那就是只有京城那边有这种变蛋，他们北州压根没有人会腌制这种蛋。
若是他们店能推出这种食物，肯定会吸引很多顾客来店里消费。
这样想着，冯掌柜心都激动了起来。
“江小娘子，这两样菜都极好吃，不知道皮蛋是多少价格？”
他算了一下，一盘菜可以定价二两银子。
他们酒楼的菜有的都十多两银子一盘。
二两银子算便宜的了。
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