江芷萝点头道：“嗯，我们四个人吃，切四个皮蛋放进去吧！”
崔倾瓷道：“我去坛子里拿皮蛋。”
她就期待嫂子做的食物。
“好。”
崔倾瓷跑去拿皮蛋了。
江芷萝则拿起旁边崔老夫人洗好的葱姜开始切。
葱切葱花，姜切成丝。
再把猪肉切成肉末。
江芷萝做这些的时候，动作很快，刀工也很利落。
这会崔倾瓷也将皮蛋洗好了。
“这样用吗？”
江芷萝道：“先将皮蛋在锅里煮熟，再切成丁。”
崔老夫人道：“那我来烧火煮皮蛋，煮熟很快。”
崔老夫人在锅里放水，将皮蛋放进去煮。
“芷萝，就煮四个吗？”
江芷萝想了想道：“再煮四个吧，这样晚上做一盘凉菜吃。”
“好。”
说着，崔倾瓷又去拿皮蛋洗了。
江芷萝则把角瓜洗干净，用打丝器打成丝。
打丝器这个时代根本没有，是江芷萝找铁匠打出来的。
这样打丝就方便多了。
将角瓜切开，里面的瓤挖掉，然后打成丝。
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