蓝七妹恍然大悟,接着心中又产生好奇,“那我呢,我是什么等?”
“伱是超甲等。”
“给国宴掌勺都不成问题。”
“你就别笑话我了。”
蓝七妹有些难为情地说道,“我就一小地方过来的,哪有那么厉害。”
“英雄不问出处。来自哪里跟厨艺水平没有直接关系。”
许继常认真道,“你得相信你自己,这一点很重要。”
“就像有些有头有脸的人家吧,你给他掌勺时不拿出点傲气,不摆出点架势,他们反而会怀疑你。”
傲气?架势?
蓝七妹头一次听到这么新奇的理论,顿时微微睁大了眼睛。
而经过片刻思考后,她认为许继常说得非常有道理。
“你讲得对,我是该对自己有信心。”
蓝七妹信服地点头道,目光中多出几分未曾有过的坚定。
“还有关于分成的事儿。我拿四成,你们拿六成。不过在业务开展初期,我会补贴你们,这样等于你们在外边接多少活儿,就能拿多少。”
“你也别急着谢我。等后边规模做大,我会逐渐取消补贴,严格执行分成比例。”
许继常看着蓝七妹道,端出自己定下的方案,“因为初期接到的单子少,我再从中拿走一些,你们干着就没意思了。”
“当中有积极性高,口碑好的,我会酌情考虑提高分成比例,但最多不过三七开。”
“对于这个方案,你有啥想法不?”
“我觉得可以根据所接单子类型不同,对分成再做细化。”
蓝七妹经过思考,有些紧张地说道,“像有的人家宴席档次高,家里有社会地位,那么我们可以给这样的单子提成高一些。”
“因为厨师的手艺,就是靠口碑传播。像我刚才说的那种人家社会接触广,如果能激励厨师把他们的宴席做好了,就能越发将咱们的名气打出来。”
说完,蓝七妹不安地看向许继常。这是她少有地在许继常面前发表意见。
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