一个穿戴中餐大厨服的四十多岁的男人问。
周林说：“小姐刚说你进宫做个厨师。进宫的厨师，都要割的。所以我才认为你是割了的。”
你才割了！你全家都割了！
那个厨师心中骂道。
表面上，他还是笑着说：“你要点餐吗？”
周林说：“既然是宫中的厨师，那我就点些好吃的。”
你才是宫中的！你才宫！
厨师说：“你放开点！没有我不会做的！”
周林兴奋地说：“那就好了！我点满汉全席！”
厨师一听，差一点晕过去了。满汉全席？我见都没见过。
周林又说：“对了！那东西需要的时间太长。就点个简单的吧？你们这有山珍吗？”
厨师眼一翻，“你在海上找山珍？没有！”
周林失望了：“这段时间海味吃多了！想吃山珍。没有就算了，我就随便点点。给我上一个宝塔肉。”
宝塔肉其实也就是梅菜扣肉的一种，主要烹饪手法就是蒸，虽然看起来简单，但是它却非常考验刀工。宝塔肉，真正难做的是它的造型，用刀将五花肉切成薄薄的一整条肉片，然后再搭成宝塔的形状，看起来特别漂亮，而且味道好非常不错。
那厨师不敢说自己的刀工不行，便说：“那东西太低档，我不做。”
周林看着厨师，明白了！这是不会做！
“那就来一个文思豆腐。”
文思豆腐可以说是我国刀工的巅峰水准了，将豆腐切成头发丝粗细的丝状，然后再煮汤喝，味道可口、豆腐细腻还带有一定的韧性。
豆腐是一种非常脆肉的食材，稍微一碰就容易破损，更别说要切成头发丝大小了，所以这道菜真的是特别神乎其技，很多中国厨师都没法做到。
厨师的脸上的肉在一扯一扯的。只得说：“我的手伤了，暂时做不了。”
周林看了对方的手，哪伤了？
肯定是不会！跟在洋人的船上，祖宗的东西都丢尽了。
这样的人肯定要敲打。“那就来个最简单的。来一份三不沾。这能做吧？”
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