根据南城区与北城区的经济、人口和行业分布,希望春节前能在南城区有三家店,在北城区有两家店。
“可是…这么一来,我们很难管理这么多家店铺。”
品牌扩展迅速是一把双刃剑,管理与监督跟不上很容易出大问题。
安亭微微一怔,倒不是意外很难管理这么多店的这个问题,而是意外川哥能提出这个观点。
没想到还有这方面的意识。
川哥尴尬一笑,道:“别看我天天待在店里,最近有在学习…”
“嗯,加油…”
安亭是看出来了——川哥在改变,他起初只是想当一个偏安一隅的小老板,接连两次的顺利开业,让他产生野心。
川哥的野心,从长远来看不一定是好事,时间一长,他可能会噬主;但从现阶段来看,确实是好事,一个愿意自我增值的合作伙伴,挺不错的。
很快,安亭给出解决方案,爽快道:“成立一家公司吧,一方面是对接上下游,另一方面是统筹全局。”
“上下游?上游我能理解,可是下游是什么?”
上游很容易理解,茶叶、水果、调味品,以及包装制品的供应商,这些都是餐饮业的上游;可是,下游是什么?
安亭没有直接回答,而是反问道:“最近,应该有很多人找上你,想要取取生意经什么的。”
“确实。”
最近一段时间,很多人都主动找上川哥,与他探讨餐饮业的生态与未来。
这是很正常的情况,树大招风,秘密基地最近这么火爆,这么大一块肥猪肉,不少人都想模仿与学习,分一杯羹。
川哥误会了什么,连忙解释道:“我…我我没有向他们透露供应商,还有我们店的产品做法…”
这些都是店里的小机密了。
川哥是怕安亭误会自己出卖这些小机密。
却不料。
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