简单的说,就是用大于1份的咖啡粉,冲出少于1份的咖啡液体,随后兑成1份咖啡。
看似有些浪费,但却是处理品质不那么好的咖啡的好办法,毕竟如果按照常规萃取,那么后段会萃取出很多不好的风味。
与其一整杯咖啡都喝不下去,不如只萃取前段,那有些单薄,但是味道过得去的物质。
投粉、布粉,等到热水达到合适的温度之后,注水焖蒸,等咖啡粉中的二氧化碳释出之后,直接一刀流,萃取出少量的咖啡液。
兑水,然后从分享壶倒入咖啡杯之中,两杯咖啡,一杯递给了一脸怀疑的卡普,一杯自己放在了自己身前。
卡普不喜欢喝咖啡,毕竟喝完容易饿肚子,而且也不觉得咖啡有什么好喝的。
但是他又无法拒绝斯凯勒,只好喝了一口,然后感觉还是一如既往的苦。
不对,是又酸又苦!
看着卡普犹如戴着痛苦面具一般,将整杯咖啡喝了下去,斯凯勒笑了起来,爱喝咖啡的人,和不爱喝咖啡的人,对于咖啡味道的感觉是天差地别的。
就好像爱吃香菜的人,香菜就是“香”的,而厌恶香菜的人,他们眼中那是“臭”菜,这是很正常的。
“味道不错。”
虽然戴着痛苦面具,但是卡普还是夸赞了一声,随后拎起水壶,说道:“就是太少了,一点儿也不解渴!”
说着,他就往滤杯里咕咚咕咚倒水,斯凯勒也懒得阻止,不说卡普懂不懂什么叫做金杯,就说刚刚的第一杯,也不是金杯比例。
所以.爱怎么喝怎么喝,自由自在挺好的。
当分享壶被冲满了整整一壶之后,卡普给自己倒了一杯,尝了一口。
好家伙,这一次酸味都没了,全是苦味了。
看着卡普脸上又出现了痛苦面具,斯凯勒笑得前俯后仰,果然,真正的快乐,就得建立在别人的痛苦之上啊。
此时,店老板终于把第二轮的甜品和两杯牛奶送上来了。
卡普双手不断出动,往嘴里塞着并不适合当早餐的高糖甜品,但是还是压不住苦味,于是他一把拿起路飞的牛奶,吨吨吨喝了下去。
路飞见状,正要阻止,但是他嘴里也塞满了甜品,此时一动,直接被噎住了,他下意识的拿起了艾尼路的牛奶,也吨吨吨喝了下去。
艾尼路:(σ-`д
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