鱼身一半红烧做瓦块鱼，一半清蒸。
张衍先把鱼莿好，把鱼线挑出来。
然后用葱姜蒜加料酒盐把鱼喂上。
没有料酒，张衍直接拿二锅头代替料酒，不加点料酒的话，去腥效果不好。
上一世，张衍就生长在黄河边上，对吃鱼还是有些心得。
接着张衍又把买来的大公鸡杀了，放血，退毛。
退毛真麻烦，张衍烧了两大锅热水，才把大公鸡身上的毛退干净。
作为一名立志于成为外科医生的人，自然不缺少耐心和细心，张衍退毛绝对比后世市场上专门杀鸡的退的干净。
外科医生和厨师还是有一些共同之处的，比如张衍杀鸡，绝对不用第二刀，直接精准的割断公鸡脖子上的血管，不伤气管。
剁鸡的时候，也能精准的找到骨关节，在顺着肌肉的纹理切割，轻松的就把一整只大公鸡大卸几十块。
依然先用材料把鸡肉喂上，等着一会下锅。
一下午，就这么忙忙碌碌中过去了。
一直到下午快五点了，佟梅才匆匆忙忙的赶回来。
“对不起啊！我回来晚了。”一进门佟梅就满是愧疚的向张衍道歉。
“没事，工作重要，今天你因为工作耽误了私事。
说不定哪天，我也会因为工作，而忽视了咱们一些重要的日子。
打个提前量，咱们算是扯平了。”张衍脸上过着爽朗的笑容，对佟梅说道。
“哎呀，哪有你这么算账的！”见张衍没有因为她结婚当天，跑去处理案子，而不高兴，这才松了一口气，带着撒娇的口味说道。
“呀！这是你弄得？”佟梅这才注意到家里的变化。
“是啊！请佟梅同志，提意见。”张衍笑道。
“真好，我都没想到！”佟梅脸上露出幸福的笑容。
进了屋，佟梅又一次惊讶的叫了起来。
“张衍，这床上的被子也是你买的？这缝纫机、收音机都是你买的？还有那几个箱子是怎么回事？”佟梅惊讶的看着发生翻天覆地变化的房间。
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