“怎么好意思麻烦温师傅，我这边自己尝试着做就行。
而且，自己做出来的东西，吃着更有意义。”张衍笑道。
“也是！
对了，张医生买到麻椒了没有？”温有良刚想着要走，突然想起自己第一次做水煮鱼用花椒的事，于是又开口问道。
“没有，市场上转了好一圈，也没找到卖麻椒的。”
“哈哈！那还真是巧了，我这里今天刚刚从朋友那儿弄了不少麻椒，还有四川辣椒。”温有良大笑着拿出一包麻椒，又拿出一包辣椒递给张衍。
“那还真是巧了！那我可就不客气了！”张衍也没有客气，直接接过麻椒和辣椒。
“张医生，您最好再去买点猪油，用猪油熬制出来的油，做出来的水煮鱼更好吃。”温有良看了一眼张衍买的东西，又交代道。
“猪油，我家里还有不少。”张衍笑着说道。
又和温有良交流一会做菜的心得，张衍才告辞离开。
回到家里，佟梅还没回来。
不过，小萝卜头等人已经放学回来。
“姐夫，您今天怎么回来这么早啊？”小萝卜头兴奋的问道。
“姐夫回来给你们做饭啊！”张衍笑着说道：“今天咱们做水煮鱼怎么样？”
“好啊！好啊！做水煮鱼喽！”小萝卜头兴奋的拍着手喊道。
张衍放下东西之后，拿了一个水盆，到水池边上刺鱼。
张衍的手很稳，洗完鱼之后，很快就把鱼，片成了鱼片。
先把鱼片用麻椒、胡椒粉、淀粉、蛋清、盐、葱花喂养上。
然后开始熬制猪油。
等油热了之后，放入辣椒、麻椒炒香之后，接着放入洗好的豆芽。
张衍上一世也没做过水煮鱼，不过他看过怎么做，还有一些记忆。
按照记忆中水煮鱼的做法，张衍尝试着做。
反正，只要舍得用材林，有野生的草鱼，做出来肯定不会难吃就是了。
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