虽然北京饭店有着物资特供渠道，但是张衍一下子定九桌饭菜，将会极大的占用，原本就不是太宽裕的物资。
所以，张衍在表示想要预定九桌谭家菜的时候，谭家菜的经理，很是委婉的拒绝了，表示谭家菜没有那么多物资，做不出九桌谭家菜。
让张衍可以考虑川菜或者粤菜。
这一点，也许对别人是非常的困难，但是对张衍来说，就是小菜一碟。
张衍直接问谭家菜的经理要了材料单，然后打电话让纪凯文把所需要的材料送过来。
当然，其中大部分的材料，还是出自于张衍的系统奖励。
毕竟，谭家菜属于官府菜，讲究的是食不厌精脍不厌细，讲究的是选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯。
其实说白了，就是奢侈，极致的奢侈，所选用的材料都是燕窝鱼翅，山珍海味。
普通的材料，根本不配成为谭家菜的用料。
“欢迎各位来自全国各地的同行！”张衍站在主席台上，看着坐在餐桌上的男女。
这些来自全国各地医学界大家，平均年龄超过五十岁。
没办法，医学是一个吃经验的职业，能够成为行业领头羊，年龄就没有低的。
像张衍这个年龄，就能在医学界有了这么大的名气，可谓千年未有。
西医这边还好，还有一些四十多岁的中年。
中医这边，基本上就没有低于五十五岁的。
还多亏西医这边才把平均年龄给拉低了好几岁。
“今天邀请大家来北京的目的，相信大家都已经有所了解。
感谢大家能够在百忙中前来共壤盛举。”张衍继续说道。
“张院长能够如此慷慨拿出这么大一笔资金，来成立医学奖，这才是真正的义举，我们这些从医者，跑一趟又有什么好说的。”
“对啊！为了国家的医学发展，我们甘愿摇旗呐喊。”
台下众人纷纷开口表达自己的想法。
张衍静静的听着台下的人说话，一直等了一会，等众人都表达了自己的意思之后，张衍才又温和的笑着说道：“看到众位，我很高兴！
众位都是医学界的前辈，你们对祖国的医学发展如此的热心，是我等后学末进学习的榜样。”
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