想到这个，心情低落的他叫了一声：“老大”后，默默的低下了头，沾满面粉的手无措的不知盖放在哪里。
“去吧秤拿过来。”张文涛言简意赅。
他进来随便扫了一眼台面上的面团，就知道对方在这里忙乎半天的工作成功是什么样子，没有一个能用的。
不过他对谢亮的要求也不只看对方能不能做出合格的PIZZA面团。之所以把菜谱让小李给对方送过来，他是想看对方有没有注意到上面标注的细节。
每个面团的重量，总共用了多少水，用了多少盐。
他想考察的无非是这个年轻人有没有用心，去注意这些关键的细节。
“去把这些扔了，然后拿两个面盆过来，还有把东西都准备好。”张文涛称重完这些面团后，直接走去了洗手池。
谢亮点了点头，然后赶紧重新准备起了台面，拿来了高筋面粉、盐、酵母块，还有带刻度的水杯。
“你跟着我做。”
按照他的配方，600毫升水配一公斤面粉，三十克盐，酵母只有1-2克酵母。
“把水倒进盆里。”张文涛说道。
谢亮赶紧拿起水桶，看了一眼，然后分别给两个盆子倒了600毫升的纯净水。在他倒的过程中，张文涛问道：“下一步应该做什么知道么？”
“知道，放盐。”谢亮说道。
“重点在于，放完盐之后，你要搅拌，让盐在水里充分的溶解，不然接下来，它会对污染酵母，明白么。”张文涛说着，手把手的教了起来。
“记住，要一个方向转动，不管是顺时针还是逆时针，你在做酱的时候也要这样。明白么？”
“明白的。”
谢亮点点头，注视着张文涛的动作，也跟着做了起来。
“等溶解了之后，先放入10%的面粉，这样你等下放酵母的时候，就不会有问题了。”
“嗯。”
“别光嗯，倒面粉，还等着我给你倒啊！”
“是是是…”
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