“那倒不是，我就是好奇，主要是馋。”娜娜笑着说着。
马爷跟大麦也点点头，他们也想吃，只是表现的不如娜娜明显。毕竟他们俩都去过餐厅，知道张文涛每天都很忙，现在不可能再抽出时间做大餐犒劳大家的肠胃。
但是说道菜，马爷觉得还是有发言权的。
虽说落毛的凤凰不如鸡，可想当年他也是个老板，各种场合也是出席过的。
只见他捏着茶杯，细细品味一番后，说道：“文涛，你想好做什么菜了么？”
“没有。”张文涛摇头，他都没考虑接受呢，怎么会去考虑做什么菜。
马爷笑笑，放下茶杯：“那我给你出道题，你觉得你做的法餐里面哪一款菜，最符合这里给你的感悟。”
“额？”
张文涛一愣。
这个他还真没琢磨过，他默默的看了看在他面前毫不遮掩得意神态的马爷，陷入了沉思。
哪道法餐的菜，最符合这里给自己的感悟？
“你觉得，油封鸭如何？”马爷笑着解开了他的谜底。
“油封鸭是什么？”大麦跟娜娜好奇的看向俩人，同时问道。
马爷”嘿嘿“一笑，却不回答，张文涛也还在沉思中没有回过神来。
所谓的油封，是西餐传统的一种烹饪技法，将材料侵入油中，长时间低温慢煮，让油分被释出，肉质会变得香酥无比。
然后再将封过的肉放置于油中，长期保存。
油封鸭就是以这种做法而闻名的一道发过西南部传统菜，无论是高级餐厅还是平民小店都有卖的。
制作方法非常的耗费时间，有的甚至会储存1-2个月才会拿出来食用。
但这道菜，对张文涛的意义却不是耗费时间那么简单，而是…
他就是因为这道掉的星。因为一道家常菜掉星，就像中餐厨师因为做蛋炒饭被打是一个道理。
这道菜确实是被公认最优秀的法国菜肴之一，可说白了还是家常菜。
“你们聊吧。”
回忆起往日的不堪之后，张文涛的神情有些落寞，低声言语了一句后，微笑的打了个招呼就离开了茶室。
“不是我这…”
内容未完，下一页继续阅读
本章未完，请点击下一页继续阅读