第414章 司清话里有话 (3 / 3)

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        “那不一样。”张文涛“嘿嘿”一笑,开始给许红豆讲起了其中的缘由。

        一个好的厨师,天赋固然十分重要,但真正能做出花来的又有多少呢。就像一名米其林厨师,为什么哪怕只是一个一星,在行业中也是拔尖的存在。

        因为厨师多啊。

        但一个团队中,光靠一个米其林厨师,他也忙乎不过来啊。所以组建一个厨师团队,就非常的重要了。在团队中,关键性的人物,是二厨。

        也就是张文涛此前在法国的职位,跟石天冬在孙小薇餐厅的工作性质是一样的。

        这个职位要协助主厨做很多的事情。厨艺出色固然好,但更重要的,是他是能够正确传达主厨的思路跟想法的人,并且能在日常琐碎的工作中,尽量的帮助主厨。

        所以一开始,张文涛就让谢亮磨练基本功的同时,去检查收获,盘点库存。

        因为他一眼就能看出,谢亮的天赋就摆在那里,最好的发展方向就是成为一名二厨。

        有拿的出手的厨艺,认真负责的处理好其他工作就行。

        至于菜单上新式菜品的研发,还是算了吧。总不能让这家伙在西餐厅给人做炒三丝吧

        但就二厨这条路,以谢亮的资质来说,都不知道要走多久呢。

        三人聊着,大麦他们遛完狗也回来了。

        看时间差不多,石天冬直接起身,说道:“那行,时间差不多了,我先回去休息了。晚上还要跟我家那位通电话呢。”

        “行,那你回去早点休息。”张文涛准备起身送一下,眼神中瞟了一眼景琛,然后侧头看向许红豆。

        眼神中,有种祈求,希望自己可以被留下来。

        “明天早上见。”许红豆感受到目光,微微一笑。

        “行行吧。”张文涛无语,于是不满的看着正在换鞋的景琛说道:“你还换啥鞋啊,他们喝酒了没人送你,跟我们直接走吧。”

        “噢,行。”景琛闻言,停下了动作,抬头凝视着司清,微笑道:“晚上早点休息,另外如果饿了的话,厨房里还有南瓜饼,微波炉热一下就可以吃。”

        “好,我知道啦。”司清点点头,她把一束头发塞回耳后,“那个,明天早上,你们还带早饭过来么?”

        “可以,你想吃什么?”景琛在其他人的注视下,轻声的问道,脸上难得露出一抹笑容。

        “小笼包吧。豆浆油条就算了,早上的油条有点油腻。”

        “油腻了么.”

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