金花茶正解决了这个问题。
此番来自草原的茶商对王府新茶更为喜欢，就是这个道理。
只是让黑茶发金花还是需要特定的条件的。
恰好他以前在公司的时候去一家茶厂考察过，详细了解过黑茶发金花的工艺。
而且还有很重要的一点，长安的气候和水质似乎很容易让黑茶产生金花。
历史上有很长一段时间，只有泾阳这个地方才能制造高品质的金花黑茶。
茶商们将其归咎与水土问题。
而泾阳就在长安城边上。
也正是这些因素，让宁安当时十分自信。
事实也证明他赌对了，
这种后世明清才流行起来的金花茶解决了他的大麻烦。
“这霉还有好的，有坏的？”一个家丁挠了挠头，觉得很稀奇。
宁安翻了翻白眼，“蘑菇还有能吃的，不能吃的。”
“也是。”家丁连连点头。
宁安扭了扭因为长时间低头烧烤而僵硬的脖子。
多余的他就不解释了，尤其涉及工艺的部分。
金花茶自然发酵和按照工艺发酵的良品率天差地别。
新茶的出现会让茶商们摸索金花茶的制作方法。
但一时半会儿他们也破解不了。
这就够王府利用新茶大赚一笔了。
“冷铁留下，其他人回去。”天色渐晚，宁安想回去休息，顺便谋划下酒楼的事。
他忽然留下冷铁，是因为想到一个很重要的问题。
待众人离去，他附耳和冷铁说了句。
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