第443章 442古法,烟熏腌制的美味 (2 / 3)

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        “呵呵,老爷夫人们既然喜欢,不妨再尝尝这份炖鸭吧,应该不会失望的。”

        果然,炖鸭添加了其他食材,菌子的鲜、大虾的脆嫩、鸭肉的咸香,彼此完美融合再一起,形成层次丰富的口感,论美味,有过之之而无不及。

        “好吃好吃!真有你的麦朵!”

        珈兰老爷擦干净嘴巴,沉吟片刻后,说道。

        “这熏制之法并无难点,注意保密,暂时小规模制作,以特产的形式售卖给前来游玩的游客,打造特产口碑,等前期口碑积攒起来后,在一举扩大规模,交由水晶商会出口各岛。”

        “那该定什么价格呢?”

        麦朵点点头问道。

        “唔…作为针对游客的特产,价格自然不能定低了。”

        之前拿去钻石岛售卖的绿头鸭活禽缇妮丝定下的每斤售价是8银,跟芦花鸡一样,但绿头鸭更重,单只活鸭可到10斤以上,整体范围在10~13斤的样子。

        取平均重量来算,每头活绿头鸭可售90银。

        在该基础上,增加熏制过程中的材料成本和人工成本,每只成品熏制鸭的售价翻倍卖都不过份。

        因为它的味道值这个价。

        思来想去,珈兰决定取个整数算了,一金五十银每只,按只卖,不按斤数。

        其实保密的话倒也不是太需要,普通家庭哪有大批量鸡鸭活禽熏制,买一只回来还得弄木柴回来烧啊熏的,万一失败了就浪费了昂贵的禽肉,没人会去冒这个险。

        所以保密熏制方法属于珈兰多虑了。

        “对了大人,您还得为它起个名字,就像雪花啤酒那样。”

        麦朵期待道。

        “没错,是得起个响亮的名字!”

        珈兰抬手搓着下巴,那里已有些胡须长出来,摸起来挺上瘾的。

        “有了!既然制作过程需要又熏又腌,还用到了松木和香茅草,干脆就叫松香鸭吧!如果采用的是芦花鸡为原料,就叫松香鸡!以此类推!”

        “好的大人,那属下下去准备了。”

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