这年头食材供应链产品不够丰富，很多食材采购不到半成品，马凉就只能自己来了。
真要是像十几年后那么发达，什么杨国福麻辣烫、张亮麻辣烫就不会发展出食材供应链的能力，并慢慢做成了一门生意。
马凉之前想的搞搞大，也是同样的思路。
先作坊弄弄，随着门店增多，就可以租个场地开个食材加工厂。
一方面自给自足，另一方面慢慢发育，以后在食材供应链方面，也可以做成一门生意。
毕竟麻辣烫、火锅行业接下来都是大跨步发展，市场前景巨大。
他心里想的搞搞大可不光是指【红唇串串香】，心里惦记着是不是可以学杨国福和张亮麻辣烫，等具备食材供应链能力了，另外搞个麻辣烫品牌，快速加盟扩张。
凭借着先知先觉，万一哪他也把麻辣烫搞上市了呢。
一切皆有可能，反正目前这种不起眼的Lo逼生意，也没什么大佬会来和他抢。
所以马凉心里很急，急着招人，急着去龙之梦开店。
因为只有把龙之梦的串串店开起来，他才有了真正腾飞的基础。
那可是个日进斗金的地方，有了龙之梦旗舰店的现金流支持，接下来无论是再开分店，还是扩大食材加工厂，都不用担心资金不够的问题。
自己搞个作坊加工食材，店里就不需要再辛苦员工准备了。
这就叫中央工厂模式，前世餐饮创业圈无论是人是鬼，见面都会吹上几句这个新潮的概念。
其实这么操作没什么稀奇的，很多老店老品牌早这么玩了。
街上开个店，再把自己家里当作坊，亦或是前店后厂，本质都一回事。
马凉虽没做过生意，这点基本概念还是懂的。无非就是另起车间、分工合作，专业流水线化，提高生产效率而已。
世上哪有那么多新鲜事，换个甲鱼的名字，就不是王八了？
跑了三个劳务介绍所，马凉才找到了四五个大姐大妈，带到发哥的出租屋内教她们加工串串。
平常有客服姐姐孟佳帮忙看着，也出不了什么大事。
马凉给的工钱高，而且许诺接下来开食材厂会优先录取她们当正式工，大姐大妈们一看有盼头，干活都很卖力。
不过这几个大妈大姐也就是勉强应付这阵子，等龙之梦旗舰店开起来，肯定还得继续多多招人。
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