现在的年轻人怕是都不知道了，当年的绿皮火车上可是不用粮票的，在火车上吃的可比家里更丰盛！
那年头儿啊.能坐趟火车出差都跟过年差不多。
上世纪80年代那会儿，铁路系统的厨师还曾经举办过轰轰烈烈的‘大比武’，乘客们甚至能在餐车上吃到八大菜系的名菜！
可惜喽，如今是盛况不再.一帮忘本的小子居然在火车上卖起了预制菜那种连狗都不吃的玩意儿！这也配叫餐车？
如今华夏还剩下几列绿皮车啊，就算不是为了当年的那份香火情，我老头子也是要为绿皮火车说话的。
等等，伱是x164的列车长？那就太好了，等午餐时间结束后，我能见见你们的周州厨师吗？”
这还有什么不行的？且不说老爷子跟x164的这段香火情，就说老爷子的身份，也理应得到周州这个后辈的尊重。
所以午餐时间一结束，周州就在张霞的带领下来到了老爷子面前。
“年轻人，做得一手好菜啊，这道‘桂花扎’很是地道！”
老爷子一见周州就挑起了大拇指。
其实如果硬要挑周州的毛病也不是没有：首先这道桂花扎本身就已经非常精美，是不需要摆盘的，那根放在盘子边上的芫荽在老爷子看来实属画蛇添足之举。
毕竟芫荽的味道不是所有人都能够接受的，莫名其妙摆个这东西，只会起到减分的作用。
此外老爷子之所以会吃得停不下口，有一半原因是这道菜已经失传多年，是他当年的回忆；周州不知道从哪里学来了正宗秘方，让他可以在花甲之年再次吃到回忆中的美味，也算是圆了他的一桩心愿。
但是以周州的厨艺还未能达到毫无瑕疵的程度，虽说达到了‘五味之变、一脉醇厚幽香收尾’的境界，可惜这收尾后的余味还是弱了些，距离‘唇齿留香萦绕数日’还有些距离。
这其实是因为周州的基础属性面板所限，哪怕他用感悟值换取了这道‘桂花扎’的秘诀，厨艺还是有着短板，普通人或许吃不出来，却是瞒不过老爷子的。
不过瑕不掩瑜，一名二十出头的年轻厨师能把这道失传多年的名菜还原到九成，已经令张周轩份外惊喜了。
他现在是越看周州越爱，同时也为周州愤愤不平。
现在的厨师界怎么会变成这个样子了！
x164上有上千名乘客，他就不信这里面没有做厨师的；可是这些‘同行’在吃过周州的菜后却没有一个肯在‘知味’论坛为周州说话，反倒是那些普通旅客们还能摸着良心支持这位有良心、有厨艺的年轻厨师！
如今的勤行，真是不堪啊
再想起八大菜系之间的各种纷争，动不动就相互诋毁拆台的做法，老爷子越想越怒，忍不住冷哼了一声。
徐宁他们吃过午餐没走，都想留下来看看老爷子要对周州说什么，这会儿被老爷子吓了一跳，心说什么情况，刚才还挑大拇指呢，转眼就变脸了？
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