猪肉佬老肖嘿嘿一笑，“剩的直接做成腊肉腊肠，或者绞成肉丸子不就行了？”
陈国强叹气，“又不是逢年过节，腊肉腊肠这些卖不动啊！
肉丸子这东西，我又不是专门做这个的，没专门做这个的店铺做的好吃，谁买？
别看我今天生意好，那是好位置的好肉，骨头，下水都被人挑走了。
你看看吧，可能今天又要剩一堆精肉白肉了。”
两人说着话，突然远远看到菜市场门口进来一个穿着大酒楼后厨统一制服的大胖子，身边还跟着两个一看就是后厨打杂的。
大胖子抱着手，走起路来四平八稳，周边的小贩们都热切地看着他。
陈、肖两人眼前一亮，这种穿着的，一般都是亲自来市场采买的酒楼采购。
酒店酒楼每天要的肉，那可都是大数目，几十斤还嫌少，百来斤不嫌多。
要是遇上大酒楼，生意火爆，客流量一天到晚没停，一天销掉的肉可是大数目。
一句话，这就是大客户，要是能勾搭上，那就是绝对的大主顾。
不过，这种情况非常少见，可能几年都遇不上一次。
毕竟这种大酒楼都有自己的渠道。
这种大客户可遇不可求，小贩都巴结着，完全用不着出来采买。
就算侥幸让你遇上了，你也不可能竞争过别人，菜市场二十来同行呢！
两人兴奋的脸，一下就垮了。
因为他们的位置虽然在菜市场靠门位置，但比他们靠前的可还有几家。
等这个采购一过去，人家肯定按便宜了给，甚至直接成本价处理掉了。
或者更低。
只要别把剩肉砸手里，处理掉，其他都是赚的，谁不明白这个道理？
两人叹气，也没心思聊天了，纷纷低头处理起案桌上的肉。
但让人没想到的是，那后厨采购谁也不看一眼，直直就朝着两人这边过来了。
杨玉梅一直在肉档里头忙着刮猪毛，处理猪脚毛这些。
陈国强在处理案板上的白肉，方便等下有人要直接整袋拿走。
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