“等今天晚市就知道了。”
李长安点点头。
“找小兰她们也是为了这事？”
“嗯，人多些，这件事就更好办了。”
柳知音似懂非懂，但还是相信李长安的每一个决定。
穿好山楂果，李长安开始熬制糖霜。
这是冰糖葫芦最重要的一环，也是决定了能不能卖出价钱的关键。
“可惜了，如果有老冰糖更好，但这糖霜味道还行。”
李长安蘸了点糖霜放进嘴里。
糖霜和水，按照二比一的比例倒入锅中，又点了一点白醋，中火烧开，冰糖融化转至小火。
点醋一步极为关键，可以防止糖液结晶。
等到泡沫变得细密，糖液呈琥珀色后，李长安用筷子沾了一点糖液，放入冷水。
冷却的糖液变脆变硬。
这一步也是考教冰糖葫芦好吃与否的关键。
熬糖时间不够，糖会粘牙；时间过长，就会发苦。
看似简单，但每一步都有小诀窍。
李长安拿起一串山楂果，贴着糖液表面旋转一圈，再撒上一撮芝麻，插在了事先绑紧实的干草垛上。
“这样……就是冰糖葫芦了吗？”柳知音凑过去看，眨着眼问道。
像极了好奇宝宝。
李长安忍俊不禁，“等外面的糖霜变硬变脆就好了，到时候嫂嫂先尝尝看。”
似是察觉到李长安语气里的笑意，柳知音嗔怪地看了一眼李长安，俏脸微微发红。
“冰糖葫芦要是真那么赚钱，会不会有人模仿啊？”柳知音问道，
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