第26章 南宋美食 (2 / 6)

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        “宋代不是就有麻辣火锅?”

        “是有,拨霞供,涮羊肉、涮兔肉,但是宋代人说的麻辣,是姜、芥菜、胡椒、葱、蒜这些调味品,组合出来的味道,和现代意义上的麻辣火锅不是一个概念。”

        “是这样吗?”聂广义这会儿还饿着,“不是一个概念,我现在也只想吃宋朝的美食。”

        “宋朝的吃食就行,对吗?”

        “对!”

        “那这样的话,我给你弄个保证原汁原味的南宋美食,怎么样?”

        “保证原汁原味?”

        “对。”

        “南宋的?”

        “对。北宋的我一时想不起来,有什么菜是这边原料齐备的。”

        “绝不忽悠?”

        宣适很认真地点了点头。

        “我怎么这么不信呢,你是不是打算随便弄点什么忽悠我?你先告诉我叫什么。”

        宣适的厨艺很好,却也不是完全没给他做过黑暗料理。

        聂广义多少还是有点警惕心理。

        “你先前不是问人姑娘,有没有满街飘香的小吃吗?我准备给你做的,就是这样的一道小吃,用我们温州话翻译过来,就叫【油炸桧】。”

        “为什么是温州话?”

        “因为温州话是最古典的方言,有很多诗词,我们现在用普通话念已经不押韵了,用温州话就还可以。”

        “你举个例子。”

        “例如啊,那我说一首和吃有关的诗,【长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。】”

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