第0004章 昂贵的食材 (1 / 4)

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        一觉醒来,已是第二天。

        简单拾掇了一下,齐皓便出去了。

        眼下,饭店的各种资质证件已经办齐,什么时候开业,其实就在他的一念之间。

        不过正式营业之前,齐皓还是想先尝尝自己的手艺。

        虽说系统世界里,已经得到了文宝林的认可,但自己还没有试过,只有自己觉得好吃,才会有资格呈给客人。

        这也是上大学的时候,专业课老师经常挂在嘴边的一句话。

        因为金丝裹银用料繁复,一般的菜市场,兜售的食材有限,以至于齐皓在出租屋附近的几个市场、超市兜转了半天,也没能收集完全部的食材。

        所以,他上网搜索了下。

        最终定位到一个大型的农贸市场,而且距离方糖金街还不远。

        一阵鼓捣下来,食材终于备齐,但开销,也着实让齐皓出了一回血。

        青豆、笋子这些素菜,不算是特别贵;

        鲍鱼、干贝、河虾、火腿这些肉菜,虽然比前者贵了几倍,但也还算是在可接受范围内;

        但是海参,却让齐皓感受到,什么叫做“刺客”!

        稍微称了半斤,几百块就没了。

        最后再买上一只老母鸡,综合一算,光是食材的开销,就花了将近800块钱。

        而购买来的这些食材,在齐皓初步的估计下,最多做出十份炒饭。

        平均下来,这样一盘炒饭,单单是食材成本就将近80块。

        如果按照餐馆普遍50%利润来算,那么一盘金丝裹银实际的售价,轻飘飘破百。

        并且这还是不计算房租、水电费等成本的开销,否则,最后定价只会更高。

        “这能卖得出去吗?”

        齐皓有些担忧起来,这样的价格,即便是在消费极高的淞江,那也是不多见的。

        可是,食材都已经买了回来,再退是不可能的,齐皓只得硬着头皮,来到自己的饭店。

        然而,当他进入饭店的那一刻,眼前乍现的一幕,又让他傻眼了。

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