不像金丝裹银，莲房鱼包的优美之处在于，它的鲜香，是徐徐递进，缓缓流出，很像是待字闺中的少女，含羞且带臊。
老豆腐本身就有韧劲儿，跟鳜鱼肉的紧实弹牙，搭配得相得益彰。
在没有过多调味料的辅佐下，鱼肉没有流失的本味，得到完美展现，甚至还能隐隐尝到其本身的肥厚鲜甜。
除此之外，更让人惊讶的，是整道菜，除了垫底的荷花花瓣外，完全没有看到莲的影子。
但是，每嚼一口，却又都能感受到淡雅的水乡之气。
恍惚间，感觉自己置身于刚刚下过雨的荷花池中，周围尽数是层叠的荷叶，以及竞相绽放的粉色荷花，迎风摇曳，风姿绰约。
片片荷叶与朵朵荷花，相互映衬，期间还能看到出水高挑的莲蓬
“清新柔美，不冲不烈，没有多余的杂味，单纯就是莲、鱼、豆腐的绝妙组合！”
这是李泽祥吃完这道菜后，迸上心头的真切感受。
本就喜食鳜鱼的他，不说吃遍全国，多少见过一些世面。
眼前的这盘菜，在他的心里，已经战胜了超过九成的鳜鱼料理。
不单单是他，就是后来吃上这道菜的宁颖几人，也都纷纷被带入了意境，沉寂美味之中，身心难以自拔。
若不是有人定了闹钟，大家根本不知道，时间竟悄然到了十二点
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