第二百三十八章:忘不掉的味道 (2 / 3)

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        柳一凡嘴角抽了抽,反问道:“那你告诉我现在还蒸腾地冒着的热气是怎么回事?”

        13号又一次遭到柳一凡强气势的质问,自己的气势终于挨了一大截:“这是我可以做成热菜的。因为没有生姜,鸡肉的腥味无法去除干净,要是做凉菜的话没法吃。”

        蓝名陆道:有着‘名驰巴蜀三千里,味压江南十二州’的美称的口水鸡,它诞生的那一刻起就是一道凉菜,它集麻、辣、鲜、香、嫩、爽于一身,光看着样子闻着味道就能让人口水直流,吃了之后因为麻到嘴巴瘫痪而不由自主流口水,口水鸡因此而得名。”

        柳一凡指着盘子里的鸡肉菜品,反问道:“凉菜和麻味,这两个最能体现口水鸡本质的因素都被你剔除了,你哪来的胆量还敢称呼它是口水鸡?还不麻的口水鸡,你的思维还是够创新的。”

        柳一凡的话已经极重,选手只要心态稍微不好,就极有可能被他打击到丧失斗志。

        但这个13号显然不是省油的灯,先有竭尽所能坑了姜萱萱一把,后有厚着脸皮说这是不麻的口水鸡,现在更是梗着脖子任由评审质问,但就是不认错不认输。

        “两位评审,话不能这么说,我们本场的主题是味道,想必是以味道取胜,还请两位评审先品尝我的菜品。”

        柳一凡点点头,却没有立即下筷子,而是问姜萱萱:“27号选手,你做的这个又是什么,看起来和原命题菜品‘桂花糯米藕’没有任何关系。”

        姜萱萱道:“是的评审,这是我在今天的极端条件下的自创菜品‘珍珠风铃’,是甜食。”

        洁白的碟子之上有一个木架子,木架子上垂挂着五串“风铃”,姜萱萱不只是把菜品命名为风铃,还把它像风铃一样挂起来了。

        串着风铃的“线”呈暗褐色,上面挂着一颗颗晶莹剔透的珍珠,珍珠身上斑斑点点地点缀着淡黄色的小花,珍珠的外表并不光滑,而是有许许多多的凸起。

        风铃垂下的正下方宛如有一汪秋水,上面点缀着星星点点的黄色,在天花板那么多小LED灯的映衬下,反射出无数亮光。

        蓝名陆道:“要是我没看错的话,你这‘线’是用红枣切成的细丝,‘珍珠’用的则是糯米,上面也点缀着桂花,至于那一潭‘秋水’,必定是糖渍桂花无疑了。从菜品到摆盘都极有创意,不愧于‘珍珠风铃’这个美好的名字。”

        姜萱萱笑笑着半躬身道:“谢谢评审赏识。”

        用鼻音轻轻地哼了一声,姜萱萱挑衅地看了一眼那个想坑她的对手。

        “一个甜食,一个重口,我们就先从珍珠风铃这道菜开始吧。”蓝名陆拿起筷子,却不知道该如何下手。

        姜萱萱看到蓝名陆像是要问的眼神,立即道:“为了吃的时候方便,我把红枣丝在珍珠之间都稍微做了处理,评审您只要用筷子在珍珠之间稍一用力就能夹断,珍珠会恰好落在下方的池塘里。如果您不喜欢吃蘸着桂花糖水吃,就用汤匙在下方接着就可以了。”

        蓝名陆将蘸了桂花糖水的‘珍珠’送入口中,一股带着桂花芳香的甜丝丝的味道立即向口腔各处蔓延,顷刻间便将味蕾激活了、苏醒了。

        轻轻一咬,糯米非常弹牙嚼劲十足,咬破外层的糯米之后,内里却非常柔软,竟然是有内馅的。

        是红枣!

        像是发现新大陆一样的欣喜充斥心头,意外吃到里面绵柔细腻的红枣泥内馅,让心情再次飞上一个新台阶。

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