第29章 口感极佳的红烧肉 (2 / 4)

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        “魔都人打卡!”

        “主播讲这里便是张氏土菜馆的厨房,你们相信吗?反正我觉得不靠谱!”

        “张氏土菜馆可是魔都的老字号了,厨房会让一个新手在做菜吗?”

        “你的眼睛有问题吗,谁说只有一个人了,他的一旁不是还有个女孩帮厨吗?”

        “假如不是有美女出镜,你认为我会欣赏这没意思的直播?

        嗐!

        把锅盖盖好以后,顾峰不禁叹息,虽然得到了极品红烧肉制作工艺,但无可奈何,厨艺是他的弱点啊!

        和专业的大厨相比,他确实只是一个十足的菜鸟!

        幸好有唐诗雅在旁边相助,虽然没有办法做到游刃有余,但也不会惊慌失措!

        “花雕,百分之八十六!”

        “香叶,百分之九十五!”

        “生姜,百分之九十!”

        当然,顾峰也具备杀手锏,他一直使用神级气味识别技能,非常精准的控制着每步的火候!

        这时的他把气味转换成数据,这是非常恐惧的能力!

        就算全球最厉害的大厨,能够将食材的比例掌握得非常精准,能够把烹饪的时间掌握得精准,可是……

        只有火候,没有办法达到精确!

        毕竟这是依靠感官来做出的判断,没有办法做到数据化!

        譬如烤肉之时,你能按照时间,能按照色泽,来决定这块烤肉有没有烤熟,但这样的判断只不过滞留在烤熟地步!

        有没有把烤肉的每一部分,由内到外都烹饪到极品呢?

        答案肯定是不可能!

        但此这时的顾峰,在神级气味识别技能下,就能够做到!

        就如同调香师,把每种香料的味道都配合至最佳,不仅仅味道好闻,更增添了其他的的定义!

        “哗!”

        当顾峰揭开锅盖的瞬间!

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