再用，姜、葱、蒜、花椒、食盐，把排骨腌起来。就开始去土豆皮！
等到陈漫云把土豆切成丁，锅里的米饭都已经可以过滤起来了。
陈漫云拿来竹篾编的虑饭的筲箕，放在一个白瓷陶盆上，把米胚用葫芦瓢舀到筲箕里，把米汤过滤出来。
然后，又将锅里加上适量的清水，把过滤后的米肧用筷子，松松的赶进锅里。
再用葫芦瓢舀了一碗水，从大铁锅的边缘淋下去后，扣上锅盖。让米肧继续被闷煮！
又让李柱子把另一口灶堂也升起火。等锅里火烧得旺起来后，她往锅里倒了适量的油。
等锅里油烧得冒黑烟了，就把之前用佐料腌制过的排骨，放进油里炸。
过了一会儿，锅里的排骨就被炸得香味四溢了！
等到排骨都被炸成金黄色时，她往锅里掺了一大碗水，让入味的排骨再加水闷几分钟。
趁着这个空当，陈漫云又开始打水洗韭菜，和豇豆。
她还要炒一个韭菜炒鸡蛋，和一个干煸豇豆。
大概过来七八分钟后，陈漫云又将之前切好的土豆倒进锅里，让土豆与排骨一起闷煮。
这时，饭也已经差不多煮熟了。陈漫云让李柱子赶紧熄了火，等菜烧好就可以吃饭了。
等土豆闷好后，锅里的香味就更浓了。陈漫云赶紧，把闷好的土豆排骨从锅里铲起来。继续炒第二道菜――干煸豇豆！
这干煸豇豆的做法有很多，也都非常简单。
她先将折断洗净的豇豆，倒进锅里烘培几分钟，让豇豆身上的水分稍微烘干一点。
然后再把豇豆铲起来，往锅里倒适量的植物油。等油烧热后，再把之前烘培过的豇豆往锅里一倒。
这时候，只听见锅里噼里啪啦作响，豇豆被油炸得满锅乱跳。
陈漫云怕这跳起来的豇豆，一不小心，就把自己俏丽的脸蛋给烫起泡了。或者更严重！
陈曼云在灶前烧菜的一系列动作，都被这会儿还在聚精会神看着她的李柱子，认真的记在了心里。
他相信？只要给他机会，他以后也能像师傅一样，什么事情都会做。
陈漫云很快就把，锅里烧好的干煸豇豆，从锅里铲起来。
然后又继续烧最后一道菜――韭菜炒鸡蛋！
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