突出来的地方大概三米长、半米宽，站人都没问题，下雨那块地都是干燥的，连棚子都不用搭。
只需要在洞口钉上木条，把腌好的肉挂上去，堆上渣渣树叶，点上火就能熏，特别方便。
一时间，整个大山部落青烟四起，都弥漫在渣渣树枝燃烧后的树木清香里，看着还挺梦幻。
等部落里的人把腊肉都悬挂好、开始熏制，景蕖把大家叫到自己洞口，叫他们怎么腌制咸鸭蛋。
腌咸鸭蛋有好几种方法，景蕖准备直接用水法腌制，就是把咸鸭蛋浸入饱和食盐水、封缸腌制。
这种方法的优点是省盐，等腌制好的咸鸭蛋取出来后，盐水还能接着使用，等不需要腌咸鸭蛋。
盐水里的盐还能提取出来……前提是鸭蛋需要清洗干净，不能有脏东西带到盐水里去。
景蕖先教他们怎么配置饱和食盐水，这个其实很简单，若是估摸不准，完全可以多放些盐。
若是底部有盐不溶解，就说明盐水已经达到饱和，然后把盐水放到陶锅里煮开、放到旁边等凉。
把自己准备好的陶缸拿过来、清洗干净晾干水分的鸭蛋整齐码进陶缸里，倒入晾到常温的盐水。
往里面倒盐水，跟周围人群仔细叮嘱道，“必须要让盐水没过嘎嘎兽蛋，把它们全部淹到才行。
若是准备的盐水不够，可以按照刚才方法再烧点盐水，不能够直接加清水，不然蛋很容易坏的。
不必担心盐不够，盐水可以重复使用，等到不制作咸鸭蛋，里面的盐还能再提取出来。”
部落里的人都学过怎么从盐水里提取盐，闻言赶紧点点头，景蕖笑笑，把盐水全加到陶缸里。
刚刚没过缸里码好的鸭蛋，离缸口还有两厘米距离，他拿着软木做的木盖，轻轻的压到陶缸口。
正好合适封缸，“就这样放着就可以啦，以后咱们部落的采集队，每30天就去摸次嘎嘎兽蛋。
30天的时间，缸里的嘎嘎兽蛋就可以取出来，再重新腌新的嘎嘎兽蛋，腌好的可以存放很久。”
他拍拍手站起来，“好啦，大家都去忙吧！”
鱼留下来，想问清楚30天是多长时间。
景蕖原本想着数30个毛毛树叶给她，可觉得这么扔有点麻烦，总不能每次都数毛毛树叶。
若是能教会鱼数数当然最好，可是他虽想教却没时间，他很忙，熏肉、腌咸鸭蛋、还有他的地！
内容未完，下一页继续阅读
本章未完，请点击下一页继续阅读