而【隔水炖】所用的食材较少，炖出来的汤水清澄，比较适合喝汤。
沐风开中小火让鸡肉慢炖，然后就继续巡视起其他厨师的炖鸡汤。
他一边巡视，一边试味，果然，厨师们的功力深浅不一，这味道也是不尽相同。
总体来说，高凯和侯永杰、金鸣伍他们几个相对比较厉害的厨师，学习起来的速度会快很多。
至于其他厨师，虽然他们也很用心在听沐风讲解，可是真正自己做的时候，还是不尽如人意。
沐风只好一边试味，一边教他们如何调整好调味料的比例。
好不容易，总算是把所有厨师的炖汤都尝过味道，并且调整了一遍，沐风吁了口气，只觉得脑子有点晕，有点胸闷的感觉。
这教授别人厨艺可比自己做菜要费神多了。
有的厨师天资聪颖还比较好教，一点就透，可有的厨师比较愚钝，沐风就得讲了再讲。
“好了，大家伙都过来，舀上一点汤水和鸡肉，然后尝一尝，看看跟你们自己做的鸡汤差别在哪里，再自己试着调整。”沐风关掉了自己那锅【香菇炖鸡汤】的炉火，对着一众厨师说道。
厨师们听了之后，纷纷上前各自舀了小半碗鸡汤和一点点鸡肉。
他们虽然很想多舀上一点鸡汤或者鸡肉，可是在周围一众厨师的虎视眈眈之下，只好作罢。
一群人围着那锅【香菇炖鸡汤】，但凡哪一个多舀了一汤匙，瞬间周围就射过来无数炙热的视线。
沐风的厨艺是众所周知的，又有哪一个肯让别人多吃一点。
可绕是如此，毕竟厨师的数量太多了，分到最后，动作比较慢的，便只能分到香菇了。
大家伙抢到鸡汤之后，就回到各自的炉灶前面，一边看着自己的那锅鸡汤，一边享用汤碗中的美味。
沐风做的这锅【香菇炖鸡汤】味道十分鲜美。
鸡汤味道极鲜，舀上一口，放进嘴里，姜葱的味道和料酒的味道，再加上鸡肉本身的味道，彼此互相冲击，互相融合，在口腔中激荡出浓郁的香味。
吃上一点点鸡肉，那鸡肉入口即化，再想尝试，却发现碗中已经没有鸡肉了，只能兀自叹息。
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