「不好吃吗？」略微失望的语气。
苍捂住嘴巴，慢慢地、慢慢地调整自己的呼吸，然後才开口道：「小翠，你知道刚炸起来的甜糕……」
「怎样？」翠山行并住气息严待答案。
「很烫。」
答案揭晓，回忆苍的反应和举动，翠山行一面道歉一面笑得流泪。「抱歉，我真的忘了，你应该马上吐出来啊。」
很不雅观，苍拧着眉在心底暗忖，後见翠山行喘着气笑得红扑扑的脸蛋，心里是一点也不介意被烫到的事。「可是，的确很好吃。」
俊朗迷人的笑容令翠山行一时看得傻了，他赶紧旋过身佯意寻找钱包，接着掏出几枚日币递给摆摊的老婆婆，再回过脸，已恢复自若神态了。
他替自己夹了块甜糕，再把装着剩余年糕的热袋塞到苍手里，两人就这麽肩碰着肩走在结冰的河面上，享用着黏呼呼的炸甜糕。
气温很低，内心却很暖。
像是要雪耻一般，苍第二个夜晚的表现大有精进，不仅已经跟得上客人点菜的速度，也记住菜单里不同菜色的组合搭配与价钱，善後的清理工作也渐渐抓住诀窍，不再弄得一团乱帮倒忙，餐厅老板很高兴，给了他们一些当天没卖完的生食材回家料理。
吃完消夜後，翠山行先到浴室洗澡，出来时就见苍一个人顶着好几块塑胶碗在头上锻链平衡力，他笑了笑坐到圆桌前拿出待审的稿件校对，没有打扰他，等苍练累了洗完澡後两人再一同铺整床被睡觉。
隔天苍自己去找了份送报的工作，他每天清晨骑着单车奔驰在东京狭窄而冷清的郊区里分送报纸，等到晚上再同翠山行到餐厅工作，经过三四天日以继夜的训练，苍端盘的功力无人可及，他身高本来就高、手臂够长，加上肌耐力与平衡感的增进，现在他可以一次托着两个大托盘穿梭在人来人往拥挤的餐厅里，就算杯盘碗筷叠得比他的头还高，他照样游刃有余速度不减。
不到一个星期，苍的表现远远超过餐厅老板的期待，深获老板的赏识外，薪资也水涨船高，原因不单是苍优异而认真的工作表现，还在苍带来的额外优厚利多。『富水定食馆』来了位脸蛋身材足堪比美明星的服务生，这个消息透过口碑行销，如火如荼地在社区里散播开来，吸引了一海票附近高中、大学的女学生和社区整天闲闲没事做的婆婆妈妈，替原本生意就不错的餐厅扩增更多客源。
「小翠，三号桌的客人还要两杯酸梅可乐、一瓶清酒、两份综合生鱼片，旗鱼的部份改成鲔鱼，两份鲨鱼烟还有三盘天妇罗，外加四份握寿司，分别是芦笋虾两份及鲑鱼卵两份。」与翠山行擦肩而过时，苍压低声音念了长长一串菜单。
「知道了，这桌我来负责，门口有你的粉丝，你去招呼她们吧。」忍着笑，翠山行朝门口方位努了努下巴，两位女大学生正结伴等在柜台，她们对待餐厅服务人员的态度不甚友善，唯有面对苍时才会展现温柔乖巧的一面，摆明是冲着苍来的，别的服务人员接近她们只会自讨没趣。
苍未将翠山行的调侃放在心上，尽管他心里并不喜欢和这两个女大学生打交道，但是顾客至上，他既为人所雇就该谨守此训，再者，与这类的人应对对他而言从来不是难题，在他的成长环境里，人与人间充满了虚与尾蛇的交际，他自有方法招呼好客人又巧妙地全身而退不沾半点尘。
苍移往柜台，翠山行则接下苍原本负责的桌号，就这样又忙了一段时间，等到稍微有点喘息空档时，已经晚上十点了。老板鹤川神秘兮兮地将在场服务人员全招进内场，宣布了一件重大事情。
为了跟进潮流，鹤川决定扩大店面更新装潢，并在每周一、三、五晚上的十点到十点半，开放一场音乐表演，聘请业余歌手及表演者驻厅演奏。他询问在场员工有没有适当的推荐人选，大家你看我我看你後纷纷摇头，翠山行想了想，他待过不少餐厅，认识一些驻唱表演者，所以贡献了几个名单。
鹤川将翠山行提供的意见汇整自己属意的人选後，挑出三个。「嗯……那就决定是里见、风淩和朱痕，小翠，朱痕是你提的，交由你负责洽询？」
「没问题。」拍拍胸脯道。
「苍，你都没认识什麽表演者吗？或者听过也可以。」鹤川问道，可以的话他还想多找几个试试看，尤其是钢琴演奏，因他自己本身偏好钢琴，所以特别重视演奏者的素质，如果没有合适的人选，他宁可裁掉这项表演，虽然目前他暂时找到一个人选，不过里见的琴艺虽好，个性却很差劲。
「没有。」苍摇头。
「小翠，你也没有吗？我没记错的话，你不是很喜欢玄苍的音乐，他主打的就是钢琴和古筝，我以为你应该对这两项演奏更有涉猎才是。」
「我……」思忖片刻，翠山行轻道：「没有。」
「好吧，那我自己再想办法，客人来了，大家先去工作。」
那晚工作结束後他们相偕回家时，翠山行看来若有所思，苍打破沉寂问道：「你心中有人选却不愿意推荐的原因是什麽？」
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