有着铁饼哥小三子这些人打下手，张凡忙得不亦乐乎，虽然好些时间没有亲自动手做过卤菜了，但只要配方还记得，步骤还记得，火候没有忘记，那就能做出让人垂涎欲滴的卤菜！
一个多小时后，房间里面已经完全被一股香味占据了下来，整个房间都弥散着让人迷醉不已的香味！
铁饼哥仰着脸，神往无限地道：“我闻到了，太香了！这简直就是人间香味啊！”
“我感动地快要哭了。”二瓜子泪眼婆娑。
“张凡，这卤鸭还有多久才能好啊？”对吃有着极为向往的麻姐此时更是忍不住猛吞口水，看到那卤鸭全身油光水淋的样子，是个人都要上前去咬上一口，甚至不用吃，就能知道好吃！
张凡笑道：“没有这么快，还需要等一会时间。”手中，抓起一条猪大肠分成了几截，然后用盐在上面抹了起来。
又是一段时间过去，张凡的第一份作品卤鸭终于上桌了，铁饼哥拿着菜刀就要将之大卸八块，却被张凡及时叫停了。
“让我来吧。”
铁饼哥忙停了下来，就见张凡把卤鸭放在砧板上面，然后用那把宽柄大刀竟然片起了鸭肉来，那刀工就跟绣花似地，让人眼花缭乱！
张凡笑道：“上面的肉脆而酥，如果大块大块地吃，反而会影响口感，只有片刀这个程度，才能够吃出感觉来，剩下的鸭骨架再切成块，这个可以大口朵颐。”
“需要卷着面皮吃吗？”二瓜子问道，“我看别人吃老b市烤鸭的时候就是这样吃的。”
张凡笑道：“我的不需要面皮，吃吃看吧？”
“好的！”
铁饼哥迫不及待，胡吃海塞，里面纳了好几块，来不及说好吃，只顾着唔唔点头了。其实根本不需要吃了，光闻那个味道就够他们神往的了。
一只鸭吃完，赞美的话说了千千万，也是在这个时候大家才知道，三千万竟然真的有着一手好厨艺！
麻姐抹干净嘴上的油，一脸意味深长地看着张凡，“张凡，现在可以给我们说说你的想法了吧？你昨天不是说有事要跟我们商量的吗？”
张凡放下锅勺，笑道：“我想开一家卤菜店。”
“只是卤菜店？”麻姐迟疑地看着张凡，她不相信张凡的愿望只有这么小。
“当然不是，不过现在我只是开卤菜店，其他的事情以后再说。”张凡笑道，“这件事需要你们来帮我的忙，现在这个时候，也只有你们能够帮我的忙了。”
铁饼哥意犹未尽地舔着手指头上的油，一边大声道：“三千万，我们是很想帮你的，可是你也知道，我们这些人连个正经的户口和身份证都没有，压根一黑户，上哪去开店啊？营业执照这些东西就很难弄下来的。”
“是啊是啊。”小强连连点头，“而且就算咱们有户口，没有钱也开不起来店啊！”如果有钱有户口的话，他们也不会像现在这样憋屈啊。
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