制用：先用水把大米洗净，浸泡；锅内加水三碗煮白扁豆，水沸后，下
大米小火煎煮，待扁豆已粘软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮二十分钟即
成。味甜荷香，是理想食品。
功效：消暑清热，和胃厚肠，止泄泻。
主治：暑热天中暑症，常食有益健康。
来源，民间验方。
17。藿香粥：藿香十五克（鲜者三十克），粳米一百克。
制用：以藿香煎服其汁，将淘洗净的粳米煮粥，待粥即成加入藿香汁再
煮一至二沸即可。夏季每中晚餐服食。
功效：解暑、祛湿、开胃、止呕。
主治：暑热，头脑昏痛，胸脘痞闷，呕吐泄泻，食欲减退，神疲乏力等。
来源：《医余录》。
18。白糖菱角粉粥：菱角粉三十至五十克，白糖适量，加水煮成稠糊服用。
功效：清暑解热，除烦止渴。
主治：暑热烦渴。
来源：民间验方。
19。西瓜盅：西瓜一个，鸡肉、莲子、龙眼、胡桃、松子、杏仁各适量。
制用：把鸡肉切成丁：将西瓜上端切下（小为盖，大块为盅），挖去瓜
瓤；将上述用料一并填入瓜内，盖上盖，隔水蒸熟即成。
功效：清暑祛热。消烦止渴，利小便。
内容未完，下一页继续阅读
本章未完，请点击下一页继续阅读
【 推荐本书】