我乐呵呵的道：“这是发酵面团，你慢慢看着吧，一会儿你就知道了。”
这个时候我准备半锅的花生油，几乎是将家里的油用光了，武大郎有点心疼，但是又不能阻止我的做法。
半个小时过去，那一团面发酵变得两倍大，武大郎惊讶不已。
我在搓面的桌子上撒上面粉，然后取出切刀来，用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成长条坯皮，然手用面刀切成像手指一般大小宽的坯条。
“春梅，将油倒进锅里。”
我吩咐的说道。
春梅惊讶的道：“二爷，你要煮油吗？”
我微笑的道：“之所以叫炸油条，顾名思义，就是油炸面条。”
春梅点点头，将油倒进锅里，等油烧至六七成热，我取一条面坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠，并嘱咐的道：“大哥，你一定要记住了，刀口面均在两侧，这样油条炸出来才会好看。”
说着，我然后用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中。一边道：“这面条放进油锅也要讲究，一定要先放面条中部，再将两端放入油锅，要不然就会变形，一边炸一边用筷子翻动。”
武大郎和春梅五人看着面条在油锅里翻滚，不断发出“喳喳”的声响，而且小小的一根面条不断的变大，而且变得饱满、色泽金黄。
“成了。”
我将油条捞起来，放到碟里，微笑的道：“来，你们都尝尝，如果配上热豆浆，一定更好吃。”
武大郎伸手抓一下，因为太热了，他碰了一下，当即就把手放开，不断的用嘴吹被烫的手指。他那心急如猴的样子，让春梅四女看着都忍不住“噗哧”一笑。
武大郎也是不好意思，道：“二弟，你这油条现做现卖，这么热，顾客怎么吃？”
我微笑的道：“放心，很快就会凉的。而且你也可以剪开了。”
说着，我拿了一把剪刀，将油条剪成了好几段。“来，现在可以吃了。”
武大郎用筷子夹起一块，放在嘴里，一边吃一边不由的点头，赞许的道：“好吃，比我那烧饼好吃多了。”
“春梅，冬梅，你们都尝尝。”
我微笑的说道。
春梅四女分别用筷子夹了一块放在嘴里，我也夹了一块，毕竟这是我来这里做的实验品，按照说应该是放泡打粉之类的辅助材料的，但是这一千年不可能有这么的东西。
不过实验成果非常不错，因为我吃到嘴里的时候，感觉非常可口，武大郎和春梅他们都赞不绝口。
内容未完，下一页继续阅读
本章未完，请点击下一页继续阅读