塔西娅笑了起来。“我一直很想长高点，这样的话，当我一走进房间，人人都会以为我是女王。只有你这样身高的女士才会显现出高雅。”
女孩的脸红了。“过去从来没人跟我这么说。”
“你的头发很漂亮，”塔西娅继续说，“知道吗？埃及女王曾经试着用指甲花把自己的头发染成红色。能够拥有自然天成的红发是非常幸运的事。”
爱玛还是有点不确定。她们转过走廊，来到一扇大的玻璃窗前，这间是以金和白两色为主调的舞厅。“你想教我如何变成一位淑女吗？”她突然问道。
塔西娅笑了起来，爱玛继承了她父亲的特点，有什么问题都藏不住。“是有人告诉我，你的确需要这方面的指导。”她承认。
“我真不明白干吗非要做个淑女。所有的那些繁文缛节。。。我一点也不喜欢。”她厌恶地皱起脸。
塔西娅强忍着自己别笑出来。数月来这是第一次让她觉得有趣得想笑。“这并不困难。其实就像玩游戏一样，我认为你会胜任的。”
“如果我觉得没理由去做，那么我是绝对做不好这件事的。就算是我用错了叉子，又有什么大不了的呢？”
“你想听理论上的原因，还是听实际的原因呢？”
“都想听。”
“绝大部分的人认为，抛开了正规的礼仪，文明就消失殆尽。首先是礼貌，其次是道德，然后我们就会像罗马人一样颓废最后终结。更重要的是，如果你在社交场合表现得不符合规定，你和你的父亲都会蒙羞，而且会让那些心仪你的好好先生们从此止步。”
“喔，”爱玛看她的目光里明显多了份兴趣，“罗马人真的很颓废吗？我还以为他们做的是发动战争修筑道路和发表政府的长篇演说呢。”
“相当颓废，”塔西娅肯定地说，“如果你感兴趣，明天我们找些书来看。”
“太好了。”爱玛高兴地笑了，“我们去厨房看看吧，我想让你见见布伦特太太，她是厨师。在这个房子里除了爸爸以外她是我最爱的人了。”
她们穿过堆满干货的窄廊，还有一间糕点屋，大理石桌面上摆放了各种尺寸的托盘。爱玛拉着塔西娅的胳膊走进厨房，几个年轻的女仆看到陌生人时好奇地低声私语。“这是我的新任家庭教师，她叫布琳斯小姐。”爱玛大声宣布。
厨房大得惊人，仆人们正在准备晚餐。屋子正中是一张长长的木桌，桌面快被长柄锅、平底锅和铜制模子给淹没了。一个胖胖的妇人正拿着一把菜刀示范新来的女厨娘该如何切胡萝卜丁。“记住别切得太厚——”看到了爱玛，她突然不说话了，慈爱地微笑起来。“啊，我的爱玛来了，她还带了一个朋友来看我。”
“布伦特太太，这是布琳斯小姐，”爱玛说，随意地把一条小腿抵在椅子上，“她是我的新家庭教师。”
“谢天谢地”，厨娘显然很高兴，“这家里是该有个新面孔了，而且还是这么漂亮的小姐。哦，看看你—这么瘦，不比扫把重多少呢。”她从装满点心的托盘中拿了块糕点，“来尝尝苹果派，看看味道是否够浓。”
爱玛也从盘子里挑了块最大的派，“太好吃了。”她塞的满嘴都是。看到塔西娅责备的眼神，她嘻嘻笑了，“好啦，我知道啦。吃饭的时候不要谈这个嘛。我还能露一手呢。”她把派整个塞进嘴里，脸颊塞得鼓鼓囊囊的。“你看？”
塔西娅本想提醒爱玛注意礼仪，当她看到爱玛朝布伦特太太眨眼时，她笑了起来，显然这样的情况很难维持淑女的风度了。“爱玛，恐怕往后总有一天你会当着贵客的面吐泡泡呢。”
爱玛笑得更欢了。“?
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