食方面主要就是肉类,蔬菜什么的,长在地头间,要吃了去摘便是。
“……”
食搞定了,接下来就是饮。
真正的乡里人大过年的,没有人会去喝瓶装酒,就算是什么所谓多少年份多少年份的毛台、五娘液,咱也不稀罕,咱们要喝的是自酿的烧刀子——在乡里人的眼里,用自己种的粮食,用井里或泉间湖里纯净的水,用山里的柴火,靠自己的双手与汗水酿造出来的酒,这才算是真正意义上的酒——过年就必须喝这样的酒。
那些充满着铜臭味、掺杂着太多工业东西于其中的所谓瓶装酒,再天价咱也不屑。
年前酿一缸子酒,这是高家村每一位老农都会做的事情。
而且酿这过年的酒,老农们会挑选最好的晚稻米,花费最大的心思,尽可能地把这缸子酒酿成精品,酿成真正的好酒——因为平素的酒基本上是自饮的,但过年这酒,可是要用来招待亲朋好友、亲爱邻居们的。酒酿好了,大伙儿喝着痛快,咱自己脸上也有光不是?
烧刀子是男人的酒,爷们的酒(在乡村里也有女人喜欢喝,甚至少数酒量能和男人一较高下),接下来要酿造的是女人们孩子们的酒。
乡里人平素摆酒时会用饮料招待客人,但大过年的不喝这些玩意,他们会像酿烧刀子般,酿一缸子甜酒。当然两种酒的酿造方法与过程,会有很大一个差别。而且烧刀子会把米变成液态酒,而甜酒只是让米发酵变甜而已。
过年煮甜酒是必须的,用壶把水烧开,舀一碗甜酒渣进去,加入白砂糖,还可以打两个土鸡蛋到里面,让水沸个几滚,这甜酒便烧好了……那味道,有米的香、酒的醇、糖的甜、鸡蛋的鲜,数种味道相得益彰,喝在口中,不点个赞都不行,完全秒杀那些市面上的饮料……
第三百零五章就在高家村过年
高家村村民们家家户户都开始准备过年的东西了,上街买新衣服买各种东西,杀猪薰腊肉,干塘捉鱼,酿烧刀子和甜酒……男人女人们忙活得不亦乐乎,熊孩子们在村庄里追逐嬉戏着,村子里热热闹闹的,年味儿十分的浓郁。
村民们欢欢喜喜,洛辉却是有些头痛,自己这年该回到市里面去过,还是就在高家村过?
回到市里面去过,想都不用想这年肯定像往年般,毫无味道可言。
不说什么过年的气氛,光是瞅着那些虚情假意来拜年的人的丑陋嘴脸,就够烦心的了……这大过年的,也不能冷落了别人,更加不可能伸手掌掴笑脸人……而若是大年里溜出去,就更加没意思了。更何况街道上冷冷清清的,商铺什么的,基本上都没开门营业。
洛辉当然是想在这高家村过年的,这浓郁的氛围,完全秒杀江城市区里面啊……而且现在高家村对自己而言,也完全算是一个家了,自己现在可是人家高家村如假包换的毛脚女婿啊。
可若是不回市里过年的话,老爸老妈呢?老妈倒是可以让她来高家村里过,但老爸身在那个位置上,像上回过中秋节般,过年那几天他会是最忙的……难不成就像上回般,把他扔冷冷清清的家里,让他自个过去?咦,也不错哦,他可能又会像上次般,大半夜里开着那辆破车过来哦……呵呵,不过这样他这年真要这么一过,也太那个凄凉了吧……
“爷爷,奶奶,咱们过年在这里,还是回市里去?”
大年三十前一个星期,吃中午饭的时候,拿不定主意的洛辉问二老……而许老和许奶奶,本来是打算赖在高家村里蹭个年过过、体验体验这乡村年味儿的。但
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