第3章 (2 / 2)

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        有些老年人说,“钱做胆、米做力”,总觉得米饭的营养价值高。其实,过早喂米糊,易造成宝宝营养不足,尤其是蛋白质供给不足,而且婴儿对淀粉类的消化能力差,会导致因蛋白质营养不良而出现虚胖,或发生消化不良性腹泻。所以,最好还是等孩子4个月以后才开始添加米糊等淀粉类食物,且要慢慢加量。

        误区二十:只让宝宝吃素食

        有的家长害怕婴幼儿肥胖,便从小只让其吃素食,不吃或很少吃荤。有些处于哺乳期的妈妈希望保持自己的体型,也只吃素食。这些做法都是不当的,都不利于孩子生长发育。

        维生素b12存在于各种荤食中,是制造血红细胞的必需原料,如果只让婴幼儿吃素食,或者哺乳期的母亲只吃素食,就会使婴幼儿缺乏维生素b12,引起营养不良症,婴幼儿就会长得较为矮小,体重较轻。因此,对婴幼儿及给婴幼儿哺乳的母亲来说,营养均衡,荤素搭配最好。

        误区二十一:喂宝宝的食物过甜

        有些年轻的父母在给婴儿冲泡奶粉时,喜欢把奶粉冲得浓浓的,并在奶粉中放入大量的白糖,让奶甜甜的,认为这样孩子既能吃得多、吃得饱,营养成分也高。

        其实,婴儿饮过浓过甜的奶汁是有害的。奶粉冲得过浓,容易引起婴儿脑部缺血、抽筋及昏迷,脑部缺血严重者还会影响智力发育。此外,奶粉中放糖多,还会影响婴儿对奶粉中钙质的吸收,而钙质是促进婴儿骨骼和牙齿生长发育的重要成分。所以,婴儿不宜饮用过浓过甜的奶粉。

        误区二十二:喂宝宝的食物过咸

        食盐,即钠、氯元素化合物。婴儿肾脏发育还不成熟,排钠能力非常弱,食盐过多会损伤肾脏,使体内钠离子增多,会造成钾离子随尿排出过多,从而引起婴儿心脏肌肉衰弱。另外,食盐过多容易患高血压。因此,婴儿不宜饮食过咸。

        误区二十三:喂宝宝的动物油过多

        婴幼儿长期食用过量的动物脂肪会影响钙的吸收,并可造成成年后血脂与血中胆固醇不正常,导致心血管疾病。

        营养学家认为,植物性脂肪所含的不饱和脂肪酸是婴幼儿神经发育、髓鞘形成所必需的物质。因此,在喂哺婴幼儿时,不宜多吃动物油,应以增加植物性脂肪为主。

        误区二十四:经常让宝宝吃洋快餐

        洋快餐的口味及就餐环境吸引了许多宝宝,家长也觉得那里卫生比较有保证,不但吃了饭,宝宝还可以开心地玩一阵。但是经常吃洋快餐确实对健康不利,家长应意识到这一点。

        洋快餐被营养学家们认定为高热量、高脂肪、高胆固醇的“三高食品”,被称为“垃圾食品”。专家发现,汉堡包含有氧化胆固醇,它能损伤冠状动脉,加速其硬化,诱发心脏病。美国农业部已经向全国中小学生建议少吃汉堡包。

        误区二十五:让宝宝多吃菠菜

        菠菜中含有大量草酸,不宜让宝宝过多食用。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收和排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

        误区二十六:用水果代替蔬菜喂养宝宝

        婴幼儿正处在生长发育的旺盛时期,水果和蔬菜都富含多种维生素,有助于增强宝宝对疾病的抵抗力,是宝宝每日不可缺少的食品。水果具有生食方便、宝宝爱吃的特点,所以有些父母误认为水果可以代替蔬菜,特别是对于不爱吃蔬菜的宝宝,总是拼命让其吃水果。其实这种认识是不科学的,因为水果与蔬菜不能互相替代。

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        从营养学角度看,水果所含的营养远远比不上蔬菜。以苹果和青菜为例,两者的钙含量比例为1∶8,铁含量为1∶10,胡萝卜素含量为1∶25,由此可见,在一天的饮食计划中,绿叶蔬菜是必不可少的。水果中的纤维素很少,维生素的含量也少,糖分较多;而蔬菜中矿物质、纤维素及维生素的成分都比水果多,糖分含量少。宝宝适当吃水果对身体有好处,但如果摄入过多,会加重消化器官的负担,容易导致消化和吸收功能障碍。

        据专家介绍,有些宝宝对水果中所含的果糖吸收不好,会从肾脏排出。从水果的特性看,有些水果吃多了会影响健康,比如橘子吃多了容易〃上火〃,导致大便干燥;梨吃多了会损伤脾胃;荔枝吃太多,会出现四肢冰冷无力,多汗、腹痛、腹泻等症状。因此,水果、蔬菜两类食物只能互相补充,不可偏废,更不可互相取代。

        专家指点:

        将蔬菜和水果的合理摄入比例定为3∶1,最多不超过3∶2,也就是说,蔬菜的摄入量应该多于水果。因此,一定要从小培养宝宝的蔬菜情结,尤其是对黄绿色蔬菜的喜爱。对于那些不喜欢吃蔬菜的宝宝,妈妈一定要多动脑筋,变化蔬菜的烹煮方式,激发宝宝对蔬菜的兴趣。

        误区二十七:让宝宝吃反季节和不熟的水果

        家长喜欢让宝宝多吃水果,但要慎吃那些反季节和不熟的水果。现在的反季节水果和时令水果,不少都使用了催熟剂和农药,吃时一定要洗净、去皮,否则孩子吃了就容易引起腹泻。如冬季吃西瓜,怕坏就放入?

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