跟云阳城所有面馆食肆卖的面都不同，这面微微发黄，带着油润的光泽，丢进拌面的盆里还弹了弹，一看就劲道十足。
酱油、醋、蒜水这些调料都是用小碗装着的，直接加就行。
而黄瓜，为了新鲜脆嫩的口感，章北庭直接带了刀跟案板过来现切。
他刀工好，不仅动作利落迅速，切出来的黄瓜丝也是粗细均匀，又引来一些人围观。
所有的佐料都加进去后，最后再浇上两勺鲜红油亮的辣椒油，一拌匀，立刻就有人改了主意，“我也要一碗。”
不过买的也就两三个，大部分人更想等有人先吃完，听到吃过的人的评价再做打算。
因而钱良才跟冬冬端着凉面在桌子边坐下，旁边立刻多了一圈吃冰粉的人，等着看他们两人吃凉面的反应。
钱良才端着碗拌了拌，夹起一大筷子送入嘴里，香辣味瞬间在嘴里迸发，唾液迅速分泌。
他咬了一口，发现面条比他想象的还要劲道，久嚼之后会有一点点回凉，十分特别。
现切的黄瓜丝清爽解腻。
一口下去，胃口瞬间就上来了。
“味道怎么样？”有等在旁边的人关切地问。
钱良才不疾不徐地擦了擦鼻尖上的汗，“辣。”
“没别的了吗？”其他人疑惑。
钱良才：“等我再仔细尝尝。”
一碗凉面就那么多，他又吃得快，没一会儿碗就见了底。
“现在可以说到底好不好吃了吧？”围观的人问。
看钱良才的模样，应该是好吃的，但大家还是想听听他的评价，毕竟有些人就是啃个粗粮饼子，都能吃得无比香。
“你们等下，我再去买碗冰粉。”钱良才说是买冰粉，却直接挤到了章北庭面前，问：“今天准备的凉面多吗？”
章北庭道：“不多，就二十几碗。”
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