第4章 新的厨具,新的料理 (3 / 5)

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        好的厨刀!

        对于厨师而言,其实是很重要的!

        毕竟有些食材,仅是外表的形状就很奇奇怪怪,光是处理就得切切切半个钟以上,手腕酸,腰也撑不住。

        而只要有一把锋利且韧性强的厨刀在手,往往就能事半功倍。

        不单省事,还能提高整道料理的口感,让食材更加入味!

        而这套刚刚获得的雀之韵厨具,其设计灵感是来自于孔雀开屏与收屏的瞬间,极具观赏性!

        当然。

        好看是次要的。

        中不中用,才是这套厨具的重点!

        这套雀之韵厨具,所用的材料是一种专门为航天工业研究的材料BG42钢材!

        这种钢材,本身采用的是双层真空熔炼,因此钢材非常干净。

        其独特的地方,还在于钒的添加!钒,增强了钢材的耐磨性和刀刃锋利度保持性,所以是有着非常强大的耐腐蚀性、不易卷刃,可以切割坚硬的骨头等等。

        而且。

        这套厨具总共是有七件,包含着:

        砍骨刀!

        切片刀!

        小厨刀!

        水果刀!

        厨房剪!

        全能刀!

        文武刀!

        尽管这些厨刀,刀身形状各异,千奇百怪!

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