第4章 新的厨具,新的料理 (4 / 5)

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        但每一把刀的刀刃上,却都具有独特的音符设计,那种黑白经典百搭的风格,让每把厨刀都显得特别有质感!

        同时。

        刀柄,则是采取着传统的血木缎面!

        而美丽的颜色,耐用、稳定和华丽质感,这四样东西便是血木缎面的特点!

        总而言之。

        这套名为“雀之韵”的厨具套装。

        绝非是那种能让食材恢复原本鲜味的神奇厨具,也绝非会出现什么“滴血认主”的神奇效果!

        但对于现在的张凡而言,这套厨具却是出现得及时!

        ……

        然后。

        就是新菜谱千层饼了!

        作为天朝北方很常见的一种饼,当然现在的话,这种千层饼已经不分地域,走到哪里都是有的。

        就连霓虹国这样的国度,也存在着一些专门做千层饼的地方!

        然而。

        真要说的话。

        这千层饼最正宗的口味,还是数山东、河南一带的,最好吃也是最经典!

        其做法,要说简单也是简单,要说复杂也是很复杂,将饼外皮由面皮包起来,内有数十层,层层分明,用炉火烤制,等到表皮金黄酥软油润即可!

        也就是说,之所以简单,是只需将简单的食材混合摊饼,便可以了!

        但这可是一门不小的学问,仅仅是将饼皮擀得细腻不粘,在这个问题上就足以难倒很多厨师。

        故此,千层饼和别的饼是不一样。

        就如同它的名字,黄金油润的表面,咬一口你就会发现,里面一层一层相分的分层,顷刻间就能让人惊喜!

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