显然在这一道刺身杂烩拼盘之中,才波朝阳将艺术美学是推到了一种别致的境界。
“嗯?这是……”
薙切蕾欧诺拉,惊愕了起来,水汪汪的眼睛是充斥着不可思议。
鲷鱼。
带鱼。
鲣鱼。
鲭鱼。
三文鱼。
鲱鱼。
鰤鱼。
鲑鱼。
……
粗略算了一下,至少有20多种鱼类。
一盘精致的刺身,所用鱼类之多,足以让在场的所有人都为之惊叹!
更可怕的是才波朝阳的刀工,竟是达到了出神入化的境界。对刺身的每一片鱼片,竟都是切成10克,要知道每一种鱼的体积都不一样,想要切成重量均匀的鱼片,实属不易。
同时不同鱼类,其肉质也不一样。
如若要切成重量都一样的鱼片,自然那些肉质柔软的,便要切得厚一些。
体积比较大的鱼,肉又比较结实坚硬的,要切的薄一些。
有趣的是:
切得薄一些,放在前面。
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