天下至鲜、厚德而美！
井边三次郎看得脸色一变，沉默片刻，忽然走到周州面前深深一躬：“周师傅，你的摆盘真是太好了，天下至鲜，这是我们厨师要做到的；厚德而美，这是对食客境界的要求。
您是一位厨师，却更是一位导师，井边受教了。”
“呵呵，虽然井边先生这样说，比赛还是要继续的啊。”
张周轩老爷子点头笑道：“就由我们双方的人开始品尝吧，相信面对美食，大家都能秉承良心、公正评判的。”
井边二次郎点头道：“我们井边和膳这边就由我来品尝，三次郎，我会珍惜这次机会的。”
说完大步走到桌前，从井边三次郎做的鱼生中夹了一片塞进口中，稍一咀嚼，立即沉醉在这天下至味中，忍不住就要再去取食。
“我也要尝尝”
苏柔早就忍不住了，也取了一片周州做鱼生放入小口中；至于会不会有毒.别说周州已经先尝过了，就算周州没尝，她也会百分百的信任周州。
野生河豚号称天下至味，这可不是开玩笑的，苏柔也没比井边二次郎出息多少，吃了一片还想伸手，却被老爷子阻止住了。
“这可是天下第一鲜，要慢慢回味啊苏总，你可不能当成米饭馒头一样的吃
如果照你这样继续吃下去，我们可就不够分了啊。”
吴九舌哈哈一笑，点头道：“老爷子说得对啊，让我也来一筷子”
桌上都是一样的野生河豚，又都是鱼生、连蘸料都不需用的本味做法，众人倒是省事，也不用换盘清口了，可以同时评定这两份鱼生。
如果是别的选手比赛，因为食材不同、菜色有异，评委们也要在换菜时用清水漱口，免得影响判断，
而周州和井边三次郎虽然摆盘不同，食材菜色却无二致，倒是省去了很多功夫。
“要做出这样顶级且纯粹的鱼生，恐怕也只有天下第一鲜的野生河豚才可以吧？”
不光华夏这边来的人已经开始筷子打架了，‘井边和膳’的人呢也是一个个望着眼前两盘鱼生，眼睛放光。
这个时间就连最讲究阶层的日本人也完全忘记了规矩，后厨的杂工居然都大着胆子伸出了筷子
要换了平时，这名杂工会遭受最严厉的惩罚；可是今天井边三次郎似乎心情很好，不仅没有阻止，反倒满脸的微笑。
周州和井边三次郎的河豚鱼生都是不用任何辅料和蘸料的，
井边三次郎用来摆成梧桐的黄瓜片也只是为使摆盘图案更加完整美观，根本就不是供人食用的，甚至为了保证河豚鲜美的原味，两人连做鱼生时常用的冰块都舍弃掉了。
大家迫不及待地夹起两人所做的鱼生，放入口中慢慢咀嚼，一张张脸上都是无比享受的表情。
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