找了个不锈钢盆，倒了进去。
拿个大碗，将切好的肘子片依次摆在碗里，皮朝下，摆成一圈。然后将剩下的边角料之内的直接一股脑放在中间。
起锅，倒入凉水。
将不锈钢盆里的笋丝倒进锅里，焯一下水。等水开了后，章禹拿漏勺挠了几下后，这才将其盛出。
将水倒掉。
起锅加油。
将葱蒜干辣椒倒进去，爆一下，香味一下子出来了。再加一勺生抽，将其炒香。
然后将笋丝加入，开始翻炒。
开始调料。
盐、鸡精、糖、胡椒粉按照比例依次加入。
开大火，章禹开始颠锅。
等调料被颠匀乎后，章禹端着锅，将笋丝倒在装有肘子片的碗里，盖在上面。
从柜子里翻个大卧盘，一看就是从隔壁搬过来的。
章禹将其清洗一下后擦干水分，将其盖在大碗上面。
趁其不注意来了个侧翻，直接将碗跟大卧盘换了位置。把碗拿开，就见肘子片整整齐齐的摆在大卧盘里。
碗还有用，章禹没直接扔在水池里，直接拿了三个鸡蛋打了进去。
加入一点葱花，必须是小葱。一点盐，再来一点十三香。
拿起筷子开始搅拌起来。见差不多了，章禹直接将蛋液倒入大卧盘里，沿着肘子片边均匀的倒进去。
算了算人，又拿了八个鸡蛋出来。将鸡蛋均匀的打在大卧盘的边上。
剩下的就简单了，直接上蒸笼就行了。
刚把蒸笼放好，李晓云走了进来。
“吃饭了没？”章禹随口一问。
“没！章叔，你这做什么好吃的呢？好香啊！”李晓云的目的很直白，就是来干饭。
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