章禹继续忙着手上的活,只要它们别跳上来就行。
焯水、扎洞,然后抹上蜂蜜,最后调味。
等忙完这些后,章禹这才停了下来。剩下的只需要等时间到了,上锅蒸就行了。
擦了一下手,把案台收拾干净,章禹直接抱起两只猫走了出去。
还是别在厨房添乱了。
因为加的有八角、香叶。酱肘子的时候味道很香。
没一会就传到隔壁了。
徐笑笑正在院子里折菜,
忽然,鼻子动了动,一股若有若无的香气从隔壁传了过来。
徐笑笑慢慢停下了动作,开始嗅着空气中传来的香气,肉眼可见的,口水直咽。
真香!
中午十一点半,章禹从卧室走了出来。
趁着这会功夫,他又在那个笔记本上写了一些东西。
中间做了米饭,这会时间也差不多了。
先把腐乳扣肉放进蒸笼里,开蒸就行了。
先把瓷罐端到案台上,把纱布拿起一角后,章禹直接将整个酱肘子提溜出来,然后放进一个盘里。
真香。
章禹暗自嘀咕,干脆要不直接吃得了。
不过也就这一瞬间是这种想法,还是先尝一下肘花蒸蛋是什么滋味吧。
肘子已经熟透,章禹很轻松的将里面的骨头给剔了出来。也没立刻就做。
先把肘子放凉一会。
等差不多了,章禹这才动刀。
先将肘子切成大片,不要太厚或者太薄。然后把买来的袋装笋丝拿了出来。
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